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Feuilletés apéro jambon/tomates séchées/chèvre


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Ingrédients

120 portion/s

  • 4 tranches jambon blanc
  • 1 bocal tomates séchées
  • 1 Petit Chabi
  • à discrétion herbes de provence
  • à discrétion créme fleurette
  • 2 Pâtes feuilletées salées thermomix
  • 6
    1h 0min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

    Pâtes feuilletées
  1. Faire 2 pâtes feuilletée Thermomix méthode escargot et les mettre au frigo environ 15 minutes.

  2. Garniture
  3. Mettre le jambon (coupé en gros morceaux) et les tomates séchées dans le bol 6 minutes vitesse 6, racler

    Ajouter le chabi coupé en 8 dans le bol 6 minutes vitesse 6 racler.

    Renouveler si nécessaire jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

    Ajouter progressivement de la crème fleurette sens inverse vitesse 2 jusqu'à obtenir une pâte facile à tartiner.

  4. Élaboration des feuilletés
  5. Sortir une pâte du frigo et la couper en 2 afin d'obtenir 2 rectangles 40/15 environ et remettre un rectangle au frigo.

    Étaler 1/4 de la garniture sur la pâte qui est sur votre plan de travail et rouler très serré dans le sens de la longueur afin d'obtenir un long boudin que vous mettrez au congélateur environ 30 minutes. 

    Renouveler l'opération afin d'obtenir 4 boudins.

    Une fois les boudins bien fermes, vous pouvez les couper en tronçons d'environ 5 mm, vous obtiendrez environ 120 pièces.

    Arrivé à ce stade, vous avez le choix de les faire cuire au four 180℃ 15 à 20 minutes (surveiller la cuisson), ou de les congeler pour les faire cuire plus tard ( idéal pour un apéritif improvisé).

    Bonne dégustation.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Confectionner les boudins sur du papier sulfurisé, il seront ainsi plus faciles à transporter au congelateur.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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