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Cookies salés au roquefort


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Ingrédients

45 morceau/x

  • 300 g farine
  • 250 g beurre salé
  • 2 oeufs
  • 150 g Roquefort
  • 100 g Fromage rapé
  • 80 g noix
  • 6
    20min
    Preparation 8min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préchauffez le four à 190°. Mettre une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque et réserver.
  1. Décrire les étapes de préparation de votre recette

  2. Couper les noix
  3. Mettre les noix dans le bol et couper 8 sec/vitesse 4.

    Transvaser dans un récipient et réserver.

  4. La pâte
  5. Mettre le beurre et la farine dans le bol.

    Dough mode Pétrir 2min.

    Ajouter les 2 oeufs, le fromage râpé, les noix et le roquefort coupé en petits morceaux à la prépartion.

    Mélanger pendant 40sec/vitesse 1.Closed lid

  6. Le montage
  7. Faire des galettes avec des boules de la taille d'une petite cuillère à soupe.

    Les disposer sur le papier sulfurisé.

    Faire cuire 12 min (jusqu'à ce qu'ils soient dorés).

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour les gourmands de fromage, ne pas hésiter à mettre plus de roquefort dans la préparation.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Au vu des commentaires, je n'ai mis que 80 g de...

    Soumis par Krikrifrigoli le 9. décembre 2017 - 13:49.

    Au vu des commentaires, je n'ai mis que 80 g de beure et j'ai fait fondre du roquefort dans un peu de créme fraiche pour le pétrissage de la pâte, ensuite j'ai suivi la recette.

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  • rapide pratique mis aussi moins de beurre...

    Soumis par busan le 23. juin 2017 - 19:26.

    rapide, pratique ,mis aussi moins de beurre
    parfait avec une salade verte en diner d ete

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  • bonne recette facile et rapide...

    Soumis par cathy230567 le 7. juin 2017 - 19:05.

    bonne recette facile et rapide
    tout le monde a aimé ces petits cookies salés
    merci

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  • Merci beaucoup pour cette recette Jai mis 145g de...

    Soumis par Dranacy le 12. mai 2017 - 22:16.

    Merci beaucoup pour cette recette. J'ai mis 145g de margarine Vitaquel. Malgré le roquefort ces cookies manquent de saveur. Il faudrait rajouter des épices.

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  • Jai mis moins de beurre et uniquement du roquefort...

    Soumis par gessie james le 25. avril 2017 - 07:26.

    J'ai mis moins de beurre et uniquement du roquefort. Trés bon et original.

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  • Pas mal !!...

    Soumis par Smil le 8. octobre 2016 - 13:32.

    Pas mal !!

    Précisez au départ qu'il faut du beurre fondu. 130g pour ma part.

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  • J'ai mis seulement 150gr de beurre et...

    Soumis par loumie26 le 2. octobre 2016 - 16:12.

    J'ai mis seulement 150gr de beurre et c'était parfait.

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  • Tres bonne recette, par

    Soumis par cb35 le 15. septembre 2016 - 17:13.

    Tres bonne recette, par contre pour moi il y a beaucoup trop de beurre, je n'en mets que 130 grammes et c'est suffisant.

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  • Merci pour cette recette qui

    Soumis par philetmon95 le 26. août 2016 - 18:15.

    Merci pour cette recette qui est excellente. C'est la deuxième fois que je la fait et ce n'est pas la dernière.

    Pour ma part, je ne met que 180 gr de beuure.

     

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  • Excellent, même ceux qui

    Soumis par nat17 le 14. août 2016 - 11:16.

    Excellent, même ceux qui n'aiment pas du tout le roquefort ont apprécié ! Ne  changez rien dans les proportions.

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  • Bonne association mais la

    Soumis par doline85 le 11. août 2016 - 22:57.

    Bonne association mais la prochaine fois je salerais plus

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  • délicieux

    Soumis par Maryse Verger le 5. août 2016 - 20:29.

    délicieux

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  • Très bonne recette ! Merci

    Soumis par DeboVivi le 5. août 2016 - 18:08.

    Très bonne recette ! Merci

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  • Testée pour la seconde fois,

    Soumis par Roxane2607 le 3. août 2016 - 01:08.

    Testée pour la seconde fois, avec cette fois ci moins de beurre.

    Verdict... encore mieux à mon goût : moins gras, boules plus faciles à faire, un peu moins écœurant (même si la recette initiale est délicieuse, je parle pour les personnes très gourmandes qui se servent, et se re-servent, et se re-re-servent tmrc_emoticons.;) 

    J ai utilisé 180g de beurre, et n ai pas mis le gruyère (Qui a mon sens était quoi qu il en soit, masqué par le roquefort) 

    Recette à garder sans hésitation ! 

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  • Nouvelle venue chez

    Soumis par Well42 le 29. juillet 2016 - 13:44.

    Nouvelle venue chez Thermomix, je viens de réaliser ma 1ère recette sans la clé!!! 

    Recette plus que délicieuse!!! Mes invités et ma famille ont été unanimes....trop BON!!

    merci pour ce bon partage!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • COOKIES ROQUEFORT Délicieux,

    Soumis par Maln-5982 le 28. juillet 2016 - 21:56.

    COOKIES ROQUEFORT

    Délicieux, facile à faire !

    Cependant la prochaine fois, je mettrais beaucoup moins de beurre !!

    Voilà 

    C est moi !

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  • Bonjour, moi aussi j'avais un

    Soumis par Well42 le 28. juillet 2016 - 20:40.

    Bonjour,

    moi aussi j'avais un peu peur du goût prononcé du roquefort, mais en fait pas du tout. Il y a une belle harmonie entre tous les ingrédients!

     

     

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  • Bonjour , nous ne sommes pas

    Soumis par LAUMAREMA le 28. juillet 2016 - 20:02.

    Bonjour , nous ne sommes pas fan du Rochefort : le goût après cuisson est il très prononcé? Sinon par quel autre fromage peut on le remplacer ? 

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  • Waouh! Délicieux, à refaire.

    Soumis par Mamiechocolat le 24. juillet 2016 - 17:32.

    Waouh! Délicieux, à refaire. Les amis en redemandent....

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  • Belle association des noix et

    Soumis par leonardine29 le 24. juillet 2016 - 10:44.

    Belle association des noix et du fromage

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  • Comment dire.....?! Trois

    Soumis par Roxane2607 le 14. juillet 2016 - 19:51.

    Comment dire.....?! Trois fournées prêtes à la cuisson, la première est à peine terminée que monsieur en a déjà mangé la moitié !!! Un régal !!!! tmrc_emoticons.;)  

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  • C'est une tuerie ! Les

    Soumis par KRISS69 le 30. juin 2016 - 20:56.

    C'est une tuerie ! Les proportions sont parfaites, pas de restes qui traînent dans le frigo...

    J'ai mélangé plus que fort que vitesse 1 et fait cuire 20 mn à 180°C.

    Sinon, rien à changer. Merci pour ce partage tmrc_emoticons.)

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