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Coca algérienne 🇩🇿🇩🇿 By fadila’s cooking


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Ingrédients

8 portion/s

Coca algérienne

  • 3 oignons
  • 3 tomates
  • 25 g Huile d’olive
  • 40 g concentree de tomates
  • Sel, poivre, paprika, cumin, olives noires
  • 6
    30min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    1.
  1. Commencer par préparer la garniture. Hacher les oignons et les tomates 5 sec/ vit 5
  2. 2.
  3. Ajouter tout le reste et faire cuire 15 min / 120 degrés / Sens de rotation vit 1 sans le gebelet doseur
  4. 3.
  5. Reserver et laisser refroidir. En attendant préparer la pate express (recette sur cookidoo) ou utiliser de la pâte feuilletée prête.
  6. 4.
  7. Préchauffer le four à 180 degrés chaleur tournante.
  8. 5.
  9. Etaler la pâte pour former deux rectangles de la même taille que votre plaque de four, puis déposer la première sur votre plaque recouverte de papier cuisson. Recouvrir de la garniture puis recouvrir avec le seconde pâte. Predecouper des parts eg poser une olive noire sur chacune d'elles. Battre un oeuf puis badigeonner la pâte au pinceau.
  10. 6.
  11. Enfourner 30 min à 180 degres
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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