Ingrédients
45 morceau/x
- 300 g farine
- 250 g beurre salé
- 2 oeufs
- 150 g Roquefort
- 100 g Fromage rapé
- 80 g noix
-
6
20min
Preparation 8minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Mettre les noix dans le bol et couper 8 sec/vitesse 4.
Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre le beurre et la farine dans le bol.
"Mode pétrin" Pétrir 2min.
Ajouter les 2 oeufs, le fromage râpé, les noix et le roquefort coupé en petits morceaux à la prépartion.
Mélanger pendant 40sec/vitesse 1."Couvercle verrouillé"
Faire des galettes avec des boules de la taille d'une petite cuillère à soupe.
Les disposer sur le papier sulfurisé.
Faire cuire 12 min (jusqu'à ce qu'ils soient dorés).
Préchauffez le four à 190°. Mettre une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque et réserver.
Couper les noix
La pâte
Le montage
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Pour les gourmands de fromage, ne pas hésiter à mettre plus de roquefort dans la préparation.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireAu vu des commentaires, je n'ai mis que 80 g de...
Au vu des commentaires, je n'ai mis que 80 g de beure et j'ai fait fondre du roquefort dans un peu de créme fraiche pour le pétrissage de la pâte, ensuite j'ai suivi la recette.
rapide pratique mis aussi moins de beurre...
rapide, pratique ,mis aussi moins de beurre
parfait avec une salade verte en diner d ete
bonne recette facile et rapide...
bonne recette facile et rapide
tout le monde a aimé ces petits cookies salés
merci
Merci beaucoup pour cette recette Jai mis 145g de...
Merci beaucoup pour cette recette. J'ai mis 145g de margarine Vitaquel. Malgré le roquefort ces cookies manquent de saveur. Il faudrait rajouter des épices.
Jai mis moins de beurre et uniquement du roquefort...
J'ai mis moins de beurre et uniquement du roquefort. Trés bon et original.
Pas mal !!...
Pas mal !!
Précisez au départ qu'il faut du beurre fondu. 130g pour ma part.
J'ai mis seulement 150gr de beurre et...
J'ai mis seulement 150gr de beurre et c'était parfait.
Tres bonne recette, par
Tres bonne recette, par contre pour moi il y a beaucoup trop de beurre, je n'en mets que 130 grammes et c'est suffisant.
Merci pour cette recette qui
Merci pour cette recette qui est excellente. C'est la deuxième fois que je la fait et ce n'est pas la dernière.
Pour ma part, je ne met que 180 gr de beuure.
Excellent, même ceux qui
Excellent, même ceux qui n'aiment pas du tout le roquefort ont apprécié ! Ne changez rien dans les proportions.
Bonne association mais la
Bonne association mais la prochaine fois je salerais plus
délicieux
délicieux
Très bonne recette ! Merci
Très bonne recette ! Merci
Testée pour la seconde fois,
Testée pour la seconde fois, avec cette fois ci moins de beurre.
Verdict... encore mieux à mon goût : moins gras, boules plus faciles à faire, un peu moins écœurant (même si la recette initiale est délicieuse, je parle pour les personnes très gourmandes qui se servent, et se re-servent, et se re-re-servent
J ai utilisé 180g de beurre, et n ai pas mis le gruyère (Qui a mon sens était quoi qu il en soit, masqué par le roquefort)
Recette à garder sans hésitation !
Nouvelle venue chez
Nouvelle venue chez Thermomix, je viens de réaliser ma 1ère recette sans la clé!!!
Recette plus que délicieuse!!! Mes invités et ma famille ont été unanimes....trop BON!!
merci pour ce bon partage!
COOKIES ROQUEFORT Délicieux,
COOKIES ROQUEFORT
Délicieux, facile à faire !
Cependant la prochaine fois, je mettrais beaucoup moins de beurre !!
Voilà
C est moi !
Bonjour, moi aussi j'avais un
Bonjour,
moi aussi j'avais un peu peur du goût prononcé du roquefort, mais en fait pas du tout. Il y a une belle harmonie entre tous les ingrédients!
Bonjour , nous ne sommes pas
Bonjour , nous ne sommes pas fan du Rochefort : le goût après cuisson est il très prononcé? Sinon par quel autre fromage peut on le remplacer ?
Waouh! Délicieux, à refaire.
Waouh! Délicieux, à refaire. Les amis en redemandent....
Belle association des noix et
Belle association des noix et du fromage
Comment dire.....?! Trois
Comment dire.....?! Trois fournées prêtes à la cuisson, la première est à peine terminée que monsieur en a déjà mangé la moitié !!! Un régal !!!!
C'est une tuerie ! Les
C'est une tuerie ! Les proportions sont parfaites, pas de restes qui traînent dans le frigo...
J'ai mélangé plus que fort que vitesse 1 et fait cuire 20 mn à 180°C.
Sinon, rien à changer. Merci pour ce partage