- TM 31
Ingrédients
légumes
- 1 poireau, 300g
- 4 pommes de terre, 250g
- 1 oignon, 100g
assaisonnement
- 20 g beurre
- 1 litre eau
- sel, poivre
- 1 dose Bouillon cube de legumes ou volaille
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet -
Plat de service isotherme -
Couvercle haute température
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Bien laver les poireaux et les débiter en tronçons de 2 ou 3 cm
Eplucher les pommes de terre et les couper en 8
Eplucher l'oignon, le dégermer si nécessaire, le couper en 4 
"Couvercle verrouillé" Verser le poireau et l'oignon dans le "Couvercle verrouillé" , ajouter le beurre et mixer 15 secondes en V5.
Fondre 5 minutes, 90° en V1
Ajouter sel, poivre, cube, les pommes de terre et 500g d'eau.
Cuire 22 minutes, 100°c,
"Sens de rotation" , V1
Mixer 30 secondes V10
Selon votre goût ajouter jusqu'à 500 g d'eau, et mélanger à nouveau quelques secondes.
préparation des légumes
cuisson
Astuce
petite variante de plaisir printanier, en ce moment les radis sont très beaux et leurs fannes aussi.... alors, je garde les plus belles feuilles, bien vertes, je les lave et les ajoute en même temps que les pommes de terre, ça met du peps' à cette préparation.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Il est super bon ce velouté. Superbe consistance.
Je suis en plein dedans, je vois donnerais mon avis après le dîner ....
Fait avec 2 verts de poireaux, bon pas filandreux. A refaire
avec 500g d'eau, consistance parfaite!! et délicieuse!!
Super recette testée ce soir parfaite j'ai respecté les étapes à la lettre
super consistance goût au top
Très bonne recette
Bon velouté. J'ai mis 500g d'eau et consistance parfaite.
avec une pointe de crême fraiche c'est un délice!!!
Excellente recette, merci
Simple. Rapide. Très bonne.