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Velouté de potiron celeri-rave et cannelle


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Ingrédients

4 personne/s

Velouté de potiron celeri-rave et cannelle

  • 300 g céleri-rave
  • 300 g potiron
  • 2 bâtons de cannelle
  • 600 g eau
  • 3 c. à soupe Crème liquide à 12 %
  • 1 c. à café rase sel fin
  • 2 pincées de poivre
  • Coriandre ou persil ciselé
  • 6
    53min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Velouté de potiron celeri-rave et cannelle
  1. Dans le bol mettre 600 g d'eau avec la cannelle
    Programmer 8 mn/110/V1

    Pendant ce temps couper le potiron et le celeri en petits cubes

    Ajouter les cubes de légumes programmer 30 mn/110/Sens de rotationV1

    Enlever la cannelle

    Ajouter la crème ainsi que le sel et le poivre.

    Mixer 1mn V4 en augmentant progressivement jusqu'a 8

    Server aussitôt avec coriandre ou persil ciselé
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Pour un goût moins prononcé de cannelle enlever les bâtons avant de mettre les cubes de légumes

Pour un velouté moins épais ajouter un peu plus de crème fraîche


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bonne recette pour ceux qui aime celeri & cannelle...

    Soumis par papillon1964 le 28. novembre 2019 - 18:04.

    bonne recette pour ceux qui aime celeri & cannelle comme moi mais pas pour mon mari qui n'aime ni l'un ni l'autre!Wink

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  • Cette soupe n'a pas été à notre gout.

    Soumis par Clevejul le 20. octobre 2019 - 13:27.

    Cette soupe n'a pas été à notre gout.

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  • pas mauvais mais rien d'exceptionnel

    Soumis par greliane le 14. octobre 2019 - 08:23.

    pas mauvais mais rien d'exceptionnel

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  • Wow, recette du jour, bravo !...

    Soumis par Tiphaine46 le 13. octobre 2019 - 19:02.

    Wow, recette du jour, bravo !
    Je pratique, mais avec une ou deux étoiles de badiane en plus Wink

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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  • iris22: je vous remerci,je la mettraisbonne fin d...

    Soumis par dubois madeleine le 11. octobre 2019 - 16:14.

    iris22: je vous remerci,je la mettraisbonne fin d apres -midi

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  • dubois madeleine écrit:...

    Soumis par iris22 le 11. octobre 2019 - 09:07.

    dubois madeleine écrit:
    bonjour pour la canelle il faut vraiment la mettre,merci et bonne journèe
    si vous n'aimez pas vous pouvez ne pas la mettre mais cela amène un plus bonne journée

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  • bonjour pour la canelle il faut vraiment la...

    Soumis par dubois madeleine le 11. octobre 2019 - 08:40.

    bonjour pour la canelle il faut vraiment la mettre,merci et bonne journèe

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  • bonne recette

    Soumis par pierrot et marie le 23. juin 2019 - 11:24.

    bonne recette

    Soft

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  • JAROD écrit:...

    Soumis par iris22 le 21. novembre 2018 - 11:06.

    JAROD écrit:
    Mon fils adore la soupe il faut que je lui fasse celle-ci il va se régaler
    oui certainement ! Merci c'est une soupe un peu allégée vous pouvez mettre un peu plus de crème ce ne sera que meilleur

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  • Mon fils adore la soupe il faut que je lui fasse...

    Soumis par JAROD le 21. novembre 2018 - 09:10.

    Mon fils adore la soupe il faut que je lui fasse celle-ci il va se régaler

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