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1 Velouté carottes, courgettes, radis et fanes de radis

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Velouté carottes, courgettes, radis et fanes de radis

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 portion/s

  • 1 échalote
  • 300 gramme carottes
  • 300 gramme courgettes
  • 150 gramme fanes de radis fraîches
  • 50 gramme kiris
  • 100 gramme radis
  • 300 gramme eau
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    45min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Velouté carottes, courgettes, radis et fanes de radis

  1. Mixer une échalote avec 5 ou 6 radis, 5 secondes, V 8. Racler les parois du bol, mixer de nouveau.

    Ajouter les carottes, les courgettes et les fanes, saler, poivrer, cuire 25', 100°, vitesse 1,5.

    En cours de cuisson, rajouter 2 kiris (ou vache qui rit).

    5' avant la fin, augmenter progressivement la vitesse jusqu'à la consistance désirée.

    Régalez vous !

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Excellente j avais plus de courgette, j ai mis...

    Soumis par So6441 le 24. mars 2018 - 19:46.

    Excellente j avais plus de courgette, j ai mis 100g de carotte avec un cube de bouillon, un peu herbe de Provence en plus.... un délice !!!!

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  • dadie73 eacutecrit...

    Soumis par dadie73 le 8. mai 2017 - 19:54.

    dadie73 écrit:
    Très bonne recette!
    J'ai juste rajouté un peu + d'eau (400g) et mis du Saint Moret Smile

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  • très bonne recette préparée

    Soumis par patldl le 18. mai 2016 - 23:59.

    très bonne recette préparée avec 500g d'eau et un cube de bouillon de légumes .Pas de fanes de radis pour moi. Merci

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  • Merci pour cette

    Soumis par cynthiav le 11. mai 2016 - 23:07.

    Merci pour cette reçette.

    j'ai mis très peu de sel et ma fille de 10 mois à adorer 

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  • Cette fois ci avec les fanes

    Soumis par Marina.S le 19. septembre 2015 - 07:18.

    Cette fois ci avec les fanes très bonne aussi, j'y avais ajouté du céleri

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  • Une très bonne soupe nous

    Soumis par Marina.S le 18. juillet 2015 - 07:12.

    Une très bonne soupe nous avons beaucoup aimé par contre j'ai mis beaucoup plus d'eau et je n'ai pas mis les fanes.

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  • vu que je suis une

    Soumis par vivipruu le 9. juillet 2015 - 13:34.

    vu que je suis une intolérante au lactose j'ai remplacer par un yaourt de soja et j'ai rajouter un bouillon de boeuf pendant la cuisson. j'ai rajouter également un peu de cumin à la fin de la recette un vrai délice

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  • Très bonne Recette sympas et

    Soumis par ibisnatisse le 21. juin 2015 - 12:42.

    Très bonne Recette sympas et j aime bien la presentation

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  • Une bonne soupe pleine de

    Soumis par Khimera le 31. mai 2015 - 20:57.

    Une bonne soupe pleine de vitamines. J'ai remplacé le kiri par du St-Moret et c'est très bon.

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  • Recette top !!!! N'aimant pas

    Soumis par manureva77ae le 25. mai 2015 - 22:37.

    Recette top !!!! N'aimant pas trop le kiri, je n'en ai mis qu'un seul. résultat extra. A refaire. Merci pour cette recette succulente.

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  • rien ne va a au

    Soumis par tribue le 20. mai 2015 - 20:37.

    rien ne va a au composte.......s'est genial .....en plus les enfants ont adorés ....a refaire ...merci pour cette bonne soupe

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  • excellente..... a refaire, ma

    Soumis par Florian COMTE le 13. mai 2015 - 23:09.

    excellente..... a refaire, ma fille de 12 mois raffole...

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  • Délicieuse recette!

    Soumis par Anna67 le 30. avril 2015 - 16:41.

    Délicieuse recette!

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