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Vinaigrette Allégée à l'huile de noix


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Ingrédients

0 litre/s

Vinaigrette

  • 350 g d'eau
  • 20 g fécule de maïs
  • 20 g huile de noix
  • 40 g huile
  • 50 g vinaigre
  • 2 c. à café bombée Moutarde à l'ancienne
  • 2 c. à café bombée moutarde forte
  • 1 c. à café rase sel
  • quelques tours de poivre
  • 6
    2min
    Preparation 2min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Etape 1
  1. 1) Mettre l'eau et la fécule de maïs dans le Closed lid et programmer 6min / 90°c / Vit 2

  2. 2) Laisser refroidir la préparation (au moins 15 min)

  3. 3) Mettre tout le reste des ingrédients dans le Closed lid et programmer 30sec / Vit 6

  4. 4) Mettre au réfrigérateur avant de consommer.

10
11

Astuce

Vous pouvez accompagner la vinaigrette des aromates que vous aimez lors de sa préparation. (ex : ciboulette, persil, etc..)

Vous pouvez bien évidemment modifier la variété d'huile, ainsi que leur quantité... (cela dépend des goûts de chacun tmrc_emoticons.-)

Cette vinaigrette se conserve 1 mois dans le réfrigérateur.

Si vous souhaitez une vinaigrette moins épaisse vous pouvez diminuer légèrement la quantité de Maïzena à 15g...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J'adore

    Soumis par Jeanot60 le 13. mars 2017 - 16:40.

    J'adore

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  • Bonjour,...

    Soumis par brigma le 9. janvier 2017 - 18:47.

    Bonjour,

    Je fais très souvent cette sauce salade.

    Je varie souvent le vinaigre, l'huile et les condiments, et elle est toujours très bonne.

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  • J'ai mis de la ciboulette, du

    Soumis par Sylviou le 6. septembre 2016 - 00:33.

    J'ai mis de la ciboulette, du persil et de l'ail surgelés dans l'eau et la fécule... remplacé 10 g d'huile par 10 grammes d'huile de noix... Un délice ! Bravo !

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  • Attention pâteuse, enlever

    Soumis par Mickaël35 le 25. août 2016 - 21:46.

    Attention pâteuse, enlever fécule de maïs.

    Voir assaisonnement sel, poivre.

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  • premier essai très bonne tres

    Soumis par Fanny5713 le 11. décembre 2015 - 17:36.

    premier essai très bonne tres bonne à la place de la moutarde j'ai mis de la mayon excellente très légère !

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  • Recette bonne maiq bcq trop

    Soumis par glomerule le 29. novembre 2015 - 21:51.

    Recette bonne maiq bcq trop épaisse. Je retenterai avec moins de maïzena. 

     

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  • Trēs bonne idée, trės bon

    Soumis par patandco le 28. juillet 2015 - 15:40.

    Trēs bonne idée, trės bon goût, adopté, merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne vinaigrette

    Soumis par carotoine le 18. juillet 2015 - 18:21.

    Tres bonne vinaigrette

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  • rien à voir avec la photo

    Soumis par Bonderf le 25. juin 2015 - 22:35.

    rien à voir avec la photo  qui est plus jaune, pourtant mis les mèmes ingrédients..

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un peu déçue par la couleur

    Soumis par Bonderf le 25. juin 2015 - 22:33.

    un peu déçue par la couleur de la mienne...trop blanche à mon gout..sinon super! 

    Merci

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout simplement extra. 

    Soumis par Patoufa le 24. juin 2015 - 14:22.

    Tout simplement extra. 

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  • Tout simplement infect !

    Soumis par Maln-5982 le 21. juin 2015 - 22:57.

    Tout simplement infect !

    C est moi !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette suivie à la

    Soumis par Marmotte310 le 3. juin 2015 - 00:06.

    Bonne recette suivie à la lettre et réussi

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette , déjà

    Soumis par 3d le 27. mai 2015 - 23:27.

    Très bonne recette , déjà fait deux fois et toujours extra ..merci pour le partage 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • extra... Je referai.

    Soumis par carfe le 25. mai 2015 - 13:00.

    extra... Je referai. tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'essaye, car celle du livre

    Soumis par Paul-Eugénie le 18. mai 2015 - 17:29.

    j'essaye, car celle du livre de recette est trop épaisse, alors....je vais voir la différence

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Génaralement vinaigre de

    Soumis par interdee le 18. mai 2015 - 13:00.

    Génaralement vinaigre de vin... mais peut importe selon vos gouts tmrc_emoticons.;-) Vinaigre de cidre etc...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour, perso j'ai mis du

    Soumis par berlarde le 18. mai 2015 - 12:59.

    bonjour, perso j'ai mis du vinaigre de vin rouge, je vais essayer avec du vinaigre aromatisé. bonne journée

    Closed lid

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonsoir, pourriez vous me

    Soumis par mapi71 le 18. mai 2015 - 00:10.

    bonsoir, pourriez vous me dire quel vinaigre vous mettez?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je voulais la tester et

    Soumis par lasmatcomik le 16. mai 2015 - 21:56.

    Je voulais la tester

    et désolé j'ai pas aimer la vinaigrette epaisse

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C est la deuxième fois que je

    Soumis par mamiebisous le 16. mai 2015 - 12:44.

    C est la deuxième fois que je fais cette vinaigrette et j alterne les huiles et vinaigres (NOIX, AGRUMES, CIDRRE, BALSAMIQUE BLANC ETC) ON AIME 

    Lmerci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bon pour recette régime mais

    Soumis par flolou83 le 15. mai 2015 - 19:28.

    Bon pour recette régime mais je préfère une bonne vinaigrette normale

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  • Très bonne, je me suis

    Soumis par berlarde le 13. mai 2015 - 17:46.

    Très bonne, je me suis trompée, j'ai mis des c à soupe de moutarde au lieu des c à café,  mais elle n'était pas  trop forte, je n’est pas mis de sel, super recette pour les salades d’été,  merci 

    Closed lid

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  • Merci beaucoup 

    Soumis par interdee le 13. mai 2015 - 17:45.

    Merci beaucoup  Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne vinaigrette que

    Soumis par vendotan le 11. mai 2015 - 23:30.

    Très bonne vinaigrette que l'on peut moduler selon ses envies. J'adore  Love

    Par contre, attention au poids de la maizena... Sous peine de vinaigrette trop épaisse  tmrc_emoticons.;)

    Merci beaucoup pour ce partage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette,

    Soumis par roanna83 le 11. mai 2015 - 22:42.

    Merci pour cette recette, très pratique et se conserve très bien.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Attention bbjo à peut être

    Soumis par interdee le 10. mai 2015 - 20:56.

    Attention bbjo à peut être vérifier votre balance ... je l'ai faite des vingtaines de fois, et jamais de soucis sur une vinaigrette trop épaisse !! Sinon, mettre 2 à 3 petites càc de maizena ! !

    Merci de l'avoir essayée tmrc_emoticons.;)

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • beaucoup trop épaisse et je

    Soumis par bbjo le 10. mai 2015 - 14:21.

    beaucoup trop épaisse et je n'ai mis que 15gr de maizena,dommage sinon elle est bonne

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super contente de retrouver

    Soumis par titine1863 le 9. mai 2015 - 21:45.

    super contente de retrouver cette recette ici que j'avais eu chez ww, et que j'avais perdue.Elle est geniale et se conserve longtemps tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Facile ,rapide et inratable

    Soumis par cleopatre3168 le 9. mai 2015 - 21:42.

    Facile ,rapide et inratable tout ce que je cherche!!merci pour la recette et légère en plus!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • interdee a écrit : Pour

    Soumis par beacmoi10 le 9. mai 2015 - 11:01.

    interdee

    Pour répondre à beacmoi10, je ne sais pas... du moins je l'ai toujours conservée au frais !! Mais je pense en effet que ça doit être possible !!?

    Je vous invite à faire le test, et à nous le confirmer quand vous aurez reçu votre thermomix tmrc_emoticons.;-) !! Merci d'avance !!

     

    Oui je testerai mais avec le super momo j espère manger beaucoup plus de crudités et elle ne fera peu être pas long feu .... tmrc_emoticons.)

     

     

    Bon de commande signé le 11 avril , SMS de confirmation le 23 Avril , livraison le  22 juin ...pile poil dans les temps !!!!!!

    Beacmoi10

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pour répondre à beacmoi10, je

    Soumis par interdee le 9. mai 2015 - 10:56.

    Pour répondre à beacmoi10, je ne sais pas... du moins je l'ai toujours conservée au frais !! Mais je pense en effet que ça doit être possible !!?

    Je vous invite à faire le test, et à nous le confirmer quand vous aurez reçu votre thermomix tmrc_emoticons.;-) !! Merci d'avance !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Avec plaisir Baboo1978 !!!

    Soumis par interdee le 9. mai 2015 - 10:53.

    Avec plaisir Baboo1978 !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je vais la mettre dans mes

    Soumis par beacmoi10 le 9. mai 2015 - 10:47.

    Je vais la mettre dans mes favoris car je n'ai pas encore le Closed lid mais j'ai toujours eu horeur de faire la vinaigrette et je suis fan des recettes " allégées" et au vu des coms je la garde précieusement , une petite question , dois t on obligatoirement la mettre au frigo car moi pour le moment j'utilise un shaker et la garde à température car au frais elle a tendance à épaissir trop  car l'huile fige je pense et en dehors du frigo  je la conserve facile un mois voir plus mais elle n'est ni allégée ni maizena donc c'est pourquoi je me pose la question , en tout cas c'est une des premières recettes que je ferai car les beaux jours arrivent , les crudités et ........mon Closed lid

    tmrc_emoticons.;)  tmrc_emoticons.)

    Merci pour cette recette

     

     

    Bon de commande signé le 11 avril , SMS de confirmation le 23 Avril , livraison le  22 juin ...pile poil dans les temps !!!!!!

    Beacmoi10

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • BONNE VINAIGRETTE A REFAIRE

    Soumis par mamiebisous le 7. mai 2015 - 22:42.

    BONNE VINAIGRETTE A REFAIRE SURTOUT QUE LES BEAUX JOURS ARRIVENT MERCI

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne sauce

    Soumis par baboo1978 le 7. mai 2015 - 14:49.

    tmrc_emoticons.) Très bonne sauce vinaigrette

     

    Je l'ai essayé hier et c'est tout simplement génial !!!

    Merci de l'avoir partagé avec nous.  tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente !!  J ai ajoute

    Soumis par Mandine_J67 le 23. avril 2015 - 13:50.

    Excellente !!  J ai ajoute des herbes du jardin (thym, persil,maggy) 

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  • Tout le monde en prends chez

    Soumis par Nina7 le 27. mars 2015 - 18:29.

    Tout le monde en prends chez nous, au regime ou pas et c'est très bien ainsi!

    Pour ma part, je mélange les huiles (colza, noix, olive) ainsi que les vinaigres (balsamique 10 grammes seulement et le reste au cidre)...ca permet de varier....

     

    Merci pour cette recette.

     

     

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  • Bonjour cette vinaigrette est

    Soumis par babou12 le 9. mars 2015 - 11:26.

    Bonjour

    cette vinaigrette est très bonne et se conserve effectivement très bien.

    Au lieu de l'huile de noix j'ai mis de l'huile d'olive, et j'ai rajouté 2 c. a café de moutarde.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, suite aux

    Soumis par aniaka le 26. février 2015 - 22:11.

    Très bon,

    suite aux commentaires j'ai rajouté de la moutarde et un peu d'eau, parfait, merci!

    Annie

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  • se conserve très bien: pour

    Soumis par cycylou le 4. janvier 2015 - 14:07.

    se conserve très bien: pour ma part depuis un mois au frigo dans une bouteille fermée

    la texture est bien épaisse, petit bé-mol: un peu fade

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  • Une vinaigrette qui n'est pas

    Soumis par melflower le 11. décembre 2014 - 13:25.

    Une vinaigrette qui n'est pas liquide et qui se conserve bien. Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super 

    Soumis par interdee le 11. octobre 2014 - 00:36.

    Super  Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente... Et bien moins

    Soumis par Sonianiania le 1. octobre 2014 - 00:14.

    Excellente... Et bien moins calorique, elle a tout pour plaire cette vinaigrette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •  Tout le monde me demande la

    Soumis par jane46 le 29. septembre 2014 - 19:03.

    Love  Tout le monde me demande la recette !  

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • De rien !! je suis content

    Soumis par interdee le 7. août 2014 - 21:13.

    De rien !! je suis content que cela vous plaise  Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Convaincue !! alors là

    Soumis par nine83 le 7. août 2014 - 20:41.

    Convaincue !!

    alors là j'avoue que j'etais un peu spetique , eau maizena ... mais j'ai voulu testée pour saucer allégé bien sur ! et vraiment vinaigrette extra !  moi j'ai mélanger huile noix + olive + colza et 3 c a café bombée moutarde forte et herbes diverses !! SUPER !!! merci bcq pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bonne et ultra simple !

    Soumis par lise24750 le 26. juillet 2014 - 23:25.

    Trop bonne et ultra simple ! merci beaucoup

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bonne et beaucoup mois

    Soumis par sl ci le 20. juillet 2014 - 13:50.

    Super bonne et beaucoup mois calorique, on mélange avec des  épices différentes et c'est trés surprenant.

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  • C'est exactement cela !! On

    Soumis par interdee le 16. juillet 2014 - 20:53.

    C'est exactement cela !! On fait varier quelques ingrédients, huile, type de moutarde, aromates, et on fait celle que l'on aime tmrc_emoticons.-) Merci pour la note !!

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