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Tapenade au 2 olives


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Ingrédients

1 pot/s

Tapenade au 2 olives

  • 120 gramme olives vertes, Dénoyautées
  • 120 gramme olives noires, Dénoyautées
  • 40 gramme câpres au vinaigre, Bien egouttés
  • 40 gramme Cornichons fins, Égouttés
  • 8 filet d anchois, Bien rincés et égouttés
  • 2 gousse D ail
  • 1 Gobelet d huile d olive
  • 1 filet citron jaune
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Déssaler rapidement les filets d'anchois sous un filet d'eau froide.

    - Egoutter les olives, les cornichons et les câpres mais ne pas les rincer.

    - Introduire dans le les olives, les filets d'anchois, les cornichons et les câpres, le filet de citron et la gousse d'aïl dégermée.

    - Mixer 10 secondes à vitesse 6, racler les bords avec la spatule.

    - Programmer 2 minutes à vitesse 5 et introduire petit à petit l'équivalent d'un gobelet d'huile d'olive (comme pour une mayonnaise).

    - Pour finir et bien lier le mélange, mixer 2 fois 5 secondes vitesse 5 en raclant bien les bords du bols entre chaque mixage.

    - Verser dans un bol ou en bocal et deguster frais !
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Recette qui peut-être préparer la veille...je la trouve même meilleure.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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