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Tapenade au 2 olives


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Ingrédients

1 pot/s

Tapenade au 2 olives

  • 120 gramme olives vertes, Dénoyautées
  • 120 gramme olives noires, Dénoyautées
  • 40 gramme câpres au vinaigre, Bien egouttés
  • 40 gramme Cornichons fins, Égouttés
  • 8 filet d anchois, Bien rincés et égouttés
  • 2 gousse D ail
  • 1 Gobelet d huile d olive
  • 1 filet citron jaune
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Déssaler rapidement les filets d'anchois sous un filet d'eau froide.

    - Egoutter les olives, les cornichons et les câpres mais ne pas les rincer.

    - Introduire dans le les olives, les filets d'anchois, les cornichons et les câpres, le filet de citron et la gousse d'aïl dégermée.

    - Mixer 10 secondes à vitesse 6, racler les bords avec la spatule.

    - Programmer 2 minutes à vitesse 5 et introduire petit à petit l'équivalent d'un gobelet d'huile d'olive (comme pour une mayonnaise).

    - Pour finir et bien lier le mélange, mixer 2 fois 5 secondes vitesse 5 en raclant bien les bords du bols entre chaque mixage.

    - Verser dans un bol ou en bocal et deguster frais !
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Recette qui peut-être préparer la veille...je la trouve même meilleure.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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