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sauce verte pour poisson


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Ingrédients

  • 20 feuilles de salade verte
  • 800 g d'eau
  • une petite échalote
  • une gousse d'ail
  • 1 c à s de jus de citron
  • persil déshydraté
  • 180 g de crème fraîche épaisse
  • sel et poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. disposer les feuilles de salades dans le varoma mettre l'eau dans le Closed lid et régler 20mn température varoma vitesse 1.

    Quand la salade est cuite, vider l'eau du bol et y mettre l'ail et l'échalote et mixer 10 s/vitesse 10 puis ajouter la salade et tous les ingrédients.

    régler 1 mn à vitesse 10 puis 5mn à 37°/vitesse 2.

    la sauce doit être chaude (si nécessaire ajouter quelques minutes de cuisson).

    verser sur le poisson ou en saucière.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Une remarque pour NANOU 1952

    Soumis par TARAS le 19. avril 2013 - 21:17.

    Une remarque pour NANOU 1952 :
    La grande quantité d'eau est pour la vapeur !!!
    On la vide ensuite.
    Taras.

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  • Bonjour, Pouvez vous me dire

    Soumis par Nanou 1952 le 19. décembre 2012 - 09:56.

    Bonjour,

    Pouvez vous me dire si je ne peux faire que la moitié de la sauce ou, si non,  peut on la congeler? Nous ne sommes que 2 et 800 gr d'eau c'est trop.

    Merci beaucoup

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  • Christine41 a écrit : .... ou

    Soumis par solmar le 13. mai 2012 - 02:30.

    Christine41

    .... ou sauce "Sublime", c'est son nom.

    Sauce extra, et accompagne très bien tous les poissons.

    Manque le basilic pour qu'elle soit "sublime "

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
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  • Une très bonne sauce, merci

    Soumis par Clematite le 12. mai 2012 - 16:15.

    Une très bonne sauce, merci pour ce partage

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  • trés bonne recette!!!!Facile

    Soumis par golosa01 le 14. juillet 2011 - 17:30.

    trés bonne recette!!!!Facile et rapide á faire...accompagne aussi trés bien les pommes de terre á la vapeur.merci!!!

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  • Sauce Verte.....

    Soumis par Christine41 le 12. février 2011 - 23:05.

    .... ou sauce "Sublime", c'est son nom.

    Sauce extra, et accompagne très bien tous les poissons.

    Christine41

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  • sauce verte

    Soumis par piemo le 12. février 2011 - 18:40.

    bonjour bettyboop je viens de faire l'acquition d'un thermomix,et ce midi j'ai fait te recette de sauce verte elle était bonne et je pense que je la referai merci piemo  

    piemo

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