Temps de préparation
20min
Temps total
20min
Portion
6
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 07.10.2017
modifié: 28.10.2017
Ingrédients
Sauce maraichère
- 30 gramme De vinaigre d'alcool
- quelque cornichons au vinaigre
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Hachez l'oignon 10 sec / vit 4
- Ajouter les 30g de beurre
Rissoler : 2 min / 50°C / vit 2 - Ajouter les 30g de farine
3 min / 50°C / vit 2 - Ajouter les 20g de vin blanc
8 min / 90°C /
"No Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" - Ajouter les 300g de bouillon, les 30g de vinaigre et les cornichons coupés en rondelles.
3 min / 90°C /
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" - Ajouter 2 c à soupe de concentré de tomate
3 min / 50°C ."Sens de rotation" "Vitesse mijotage"
Astuce
idéale pour accompagner un pot au feu !
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
tigry: Je ne comprends pas car tous les ingrédients ont été enregistré et ils disparaissent ... Mystère ... Voilà deux fois que je les rentre à nouveau ... à suivre
73genix38: Un pot au feu. Les enfants mange les légumes avec plaisir avec cette sauce.
occitanie: Le pot au feu ... Une recette de ma mère qui réjouit toute la famille !
Cette sauce à l'air succulente, mais pour accompagner quelle viande? Merci
Essayé et adopté 👍
Bonjour
Je ne connais pas du tout cette recette.
Vous la faîtes avec quel accompagnement?
Merci pour votre réponse.
Bon dimanche
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Les éléments de la recette ne sont pas tous indiqués dans le détail de ce qu'il faut avoir pour cette préparation : oignon, farine, vin blanc, bouillon de légumes, c'est dommage, s'il faut chercher tous les ingrédients à mesure de la préparation !! A revoir, ce serait plus pratique.