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Sauce maraichère


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Ingrédients

6 portion/s

Sauce maraichère

  • 30 gramme De vinaigre d'alcool
  • quelque cornichons au vinaigre
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate

  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. Hachez l'oignon 10 sec / vit 4
  2. Ajouter les 30g de beurre
    Rissoler : 2 min / 50°C / vit 2
  3. Ajouter les 30g de farine
    3 min / 50°C / vit 2
  4. Ajouter les 20g de vin blanc
    8 min / 90°C / No counter-clockwise operationGentle stir setting
  5. Ajouter les 300g de bouillon, les 30g de vinaigre et les cornichons coupés en rondelles.
    3 min / 90°C / Counter-clockwise operationGentle stir setting
  6. Ajouter 2 c à soupe de concentré de tomate
    3 min / 50°C . Counter-clockwise operationGentle stir setting
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Astuce

idéale pour accompagner un pot au feu !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • tigry: Je ne comprends pas car tous les...

    Soumis par kzocuisto le 28. octobre 2017 - 16:23.

    tigry: Je ne comprends pas car tous les ingrédients ont été enregistré et ils disparaissent ... Mystère ... Voilà deux fois que je les rentre à nouveau ... à suivre

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    Soumis par kzocuisto le 28. octobre 2017 - 16:22.

    73genix38: Un pot au feu. Les enfants mange les légumes avec plaisir avec cette sauce.

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    Soumis par kzocuisto le 28. octobre 2017 - 16:21.

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  • Cette sauce à l'air succulente, mais pour...

    Soumis par occitanie le 16. octobre 2017 - 06:21.

    Cette sauce à l'air succulente, mais pour accompagner quelle viande? Merci
    Essayé et adopté 👍

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  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 8. octobre 2017 - 06:40.

    Bonjour

    Je ne connais pas du tout cette recette.
    Vous la faîtes avec quel accompagnement?
    Merci pour votre réponse.
    Bon dimanche

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  • Les éléments de la recette ne sont pas tous...

    Soumis par tigry le 7. octobre 2017 - 21:51.

    Les éléments de la recette ne sont pas tous indiqués dans le détail de ce qu'il faut avoir pour cette préparation : oignon, farine, vin blanc, bouillon de légumes, c'est dommage, s'il faut chercher tous les ingrédients à mesure de la préparation !! A revoir, ce serait plus pratique.

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