Vous êtes ici:
4
Ingrédients
6 portion/s
Sauce maraichère
- 30 gramme De vinaigre d'alcool
- quelque cornichons au vinaigre
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
-
6
20min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
5
La préparation de la recette
- Hachez l'oignon 10 sec / vit 4
- Ajouter les 30g de beurre
Rissoler : 2 min / 50°C / vit 2 - Ajouter les 30g de farine
3 min / 50°C / vit 2 - Ajouter les 20g de vin blanc
8 min / 90°C /
"No Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" - Ajouter les 300g de bouillon, les 30g de vinaigre et les cornichons coupés en rondelles.
3 min / 90°C /
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" - Ajouter 2 c à soupe de concentré de tomate
3 min / 50°C ."Sens de rotation" "Vitesse mijotage"
10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
11
Astuce
idéale pour accompagner un pot au feu !
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairetigry: Je ne comprends pas car tous les...
tigry: Je ne comprends pas car tous les ingrédients ont été enregistré et ils disparaissent ... Mystère ... Voilà deux fois que je les rentre à nouveau ... à suivre
73genix38: Un pot au feu. Les enfants mange les...
73genix38: Un pot au feu. Les enfants mange les légumes avec plaisir avec cette sauce.
occitanie: Le pot au feu ... Une recette de ma...
occitanie: Le pot au feu ... Une recette de ma mère qui réjouit toute la famille !
Cette sauce à l'air succulente, mais pour...
Cette sauce à l'air succulente, mais pour accompagner quelle viande? Merci
Essayé et adopté 👍
Bonjour...
Bonjour
Je ne connais pas du tout cette recette.
Vous la faîtes avec quel accompagnement?
Merci pour votre réponse.
Bon dimanche
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Les éléments de la recette ne sont pas tous...
Les éléments de la recette ne sont pas tous indiqués dans le détail de ce qu'il faut avoir pour cette préparation : oignon, farine, vin blanc, bouillon de légumes, c'est dommage, s'il faut chercher tous les ingrédients à mesure de la préparation !! A revoir, ce serait plus pratique.