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Sauce fromagère pour Tacos


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Ingrédients

10 portion/s

Sauce fromagère pour Tacos

  • 250 g Crème fleurette 30%
  • 50 g Cheddar
  • 50 g emmental
  • 50 g Comté
  • 2 g poivre moulu
  • 1 c. à café rase sel fin
  • 6
    18min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

    sauce fromagère
  1. mettre les fromages dans le Couvercle verrouillé, mixer 20 secondes vitesse 8.
    vider le Couvercle verrouillé dans un récipient, réserver le fromage.
    mettre 250g de créme fleurette 30% mg dans Couvercle verrouillé, chauffer 3 mn / 90°c / vitesse 1.
    incorporer les fromages dans le bol puis mélanger 3mn / vitesse 4.
    vider la sauce dans un pichet en attendant de confectionner les tacos
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

on peut aussi remplacer certain fromage par du munster, de la fourme d'ambert, etc...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour, j'avais pas tout les ingrédients à...

    Soumis par Oumismail_idriss94 le 21. avril 2022 - 01:02.

    Bonjour, j'avais pas tout les ingrédients à disposition j'ai pris ce que j'avais à la maison j'ai fait cette recette là c'était pareil que la sauce fromagère du O'tacos

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  • Bonne mais trop liquide, j'ai rajouté une...

    Soumis par Benedicte 974 le 14. novembre 2021 - 09:13.

    Bonne mais trop liquide, j'ai rajouté une cuillère à café de maïzena .

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