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Ingrédients
10 portion/s
Sauce fromagère pour Tacos
- 250 g Crème fleurette 30%
- 50 g Cheddar
- 50 g emmental
- 50 g Comté
- 2 g poivre moulu
- 1 c. à café rase sel fin
-
6
18min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pour
TM 31
-
5
La préparation de la recette
- mettre les fromages dans le "Couvercle verrouillé" , mixer 20 secondes vitesse 8.
vider le "Couvercle verrouillé" dans un récipient, réserver le fromage.
mettre 250g de créme fleurette 30% mg dans "Couvercle verrouillé" , chauffer 3 mn / 90°c / vitesse 1.
incorporer les fromages dans le bol puis mélanger 3mn / vitesse 4.
vider la sauce dans un pichet en attendant de confectionner les tacos
sauce fromagère
10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
on peut aussi remplacer certain fromage par du munster, de la fourme d'ambert, etc...
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrop bonne, faite avec les fromages que j'avais....
Trop bonne, faite avec les fromages que j'avais.
la 2eme étape j'ai lis 3min 90• vitesse 4
Excellente
Bonjour, j'avais pas tout les ingrédients à...
Bonne mais trop liquide, j'ai rajouté une...
Bonne mais trop liquide, j'ai rajouté une cuillère à café de maïzena .