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Lemon Curd allégé


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Ingrédients

1 pot/s

la pâte

  • 2 jus de citron, 120 ml à 150 ml
  • zeste de 2 citrons très fin
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 petits œufs entier, 120- 125 g environ
  • 20 g de maïzéna ou de farine blanche
  • 6
    20min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Préparation :
  1. Prélever le zeste d'1 citron, ajouter le sucre dans le bol et mixer Counter-clockwise operation 2 fois 5 secondes vit 6. Avant de mixer la deuxième fois racler les paroies du Closed lid.

    Ajouter le reste des ingrédients dans le Closed lid.

    Cuire 8 mn /90° / vitesse 2.5. possibilité de cuire avec ou sans le fouet.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Peut être utilisé en pâte à tartiner ou en base pour une tarte citron, ou pour une génoise. Se conserve 1 mois au réfrigérateur.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Certaine recette associe des graines de pavot (1...

    Soumis par Helina le 26. avril 2019 - 16:30.

    Certaine recette associe des graines de pavot (1 à 2 cas), je n'ai jamais essayé Wink. a tester !!!!

    Helina

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  • C’est délicieux !!!!!...

    Soumis par Sweetlaeti le 25. avril 2019 - 22:00.

    C’est délicieux !!!!!
    une prochaine fois je ferais un essai avec de la poudre d’amande en plus.

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  • Helina:...

    Soumis par 73genix38 le 24. avril 2019 - 18:13.

    Helina:

    Bonjour

    Merci pour votre réponse.
    Bonne soirée

    La vie est courte, commençons par le dessert 😀

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  • Non l'avantage de cette recette c'est qu'il n'y a...

    Soumis par Helina le 24. avril 2019 - 11:05.

    Non l'avantage de cette recette c'est qu'il n'y a pas de matière grasse. Bonne dégustation.Smile

    Helina

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  • 73genix38: les œufs

    Soumis par Ianismed le 21. avril 2019 - 08:51.

    73genix38: les œufs

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  • je le fais déjà ainsi sauf que je mets 4 citrons...

    Soumis par Mamigi sologne le 21. avril 2019 - 06:47.

    je le fais déjà ainsi sauf que je mets 4 citrons ( pour le jus ) . mélangé à du fromage blanc , ça fait aussi de très bonnes crèmes au citron

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  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 20. avril 2019 - 16:29.

    Bonjour

    Il n'y a pas de matière grasse?
    Merci pour votre réponse.
    Bon week-end de pâques

    La vie est courte, commençons par le dessert 😀

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