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ketchup maison

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

0 portion/s

ketchup maison

  • 300 gramme de concentré de tomate
  • 100 gramme de sucre
  • 125 gramme de vinaigre d'alcool blanc
  • 100 gramme d eau
  • 2 c. à soupe doignons
  • 1 c. à café rase de sel
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  • 6
    10min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    ketchup maison

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol à thermomix 5min 100º vitesse 2

    Ensuite mixer 10 seconde vitesse 8 

    Mes enfants aiment beaucoup. Super rapide et économique.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

J'utilise les enciennes bouteilles de ketchup ou des bocaux environ 3 semaines au frigo.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Quel genre d'oignon faut il mettre: poudre, frit,...

    Soumis par nonette25 le 18. août 2022 - 12:35.

    Quel genre d'oignon faut il mettre: poudre, frit, frais? Merci pour votre reponse😉

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  • Excellent tout le monde adore

    Soumis par julie.08.03 le 15. novembre 2020 - 13:43.

    Excellent tout le monde adore

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  • testée avec de la pulpe de tomates. Trop liquide....

    Soumis par margotjo le 17. avril 2020 - 18:27.

    testée avec de la pulpe de tomates. Trop liquide. J'espère qu'en refroidissant ca le fera. Sinon très simple à réaliser.

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  • Bonne recette, hyper simple § je la trouve trop...

    Soumis par rougail48 le 11. avril 2020 - 17:25.

    Bonne recette, hyper simple § je la trouve trop sucrée mais mes enfants adorent !

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  • bonjour je voudrais mettre mon ketchup dans des...

    Soumis par maryloute55 le 24. octobre 2018 - 18:31.

    bonjour je voudrais mettre mon ketchup dans des pots de confiture qui sont sterilises et les retourner comme quand je fais de la confiture quelqu'un aurait il fait la meme chose

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  • peut on congeler ce ketchup car j'ai beaucoup de...

    Soumis par maryloute55 le 19. octobre 2018 - 19:23.

    peut on congeler ce ketchup car j'ai beaucoup de tomates de mon jardin et je voudrais en faire plusieurs flacons si quelqu'un peut me repondre merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • j' ai fait mon concentré de tomate avec des...

    Soumis par maryloute55 le 19. octobre 2018 - 18:08.

    j' ai fait mon concentré de tomate avec des tomates fraiches du jardin et j'ai suivi aprés la recette trop bonne

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  • Très bonne recette! Merci!

    Soumis par delfser le 18. avril 2018 - 19:05.

    Très bonne recette! Merci!

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  • Cette recette est excellente les enfants adorent

    Soumis par Beadel34 le 17. octobre 2016 - 16:52.

    Cette recette est excellente les enfants adorent

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  • Testé et validé autant les

    Soumis par LMKLM le 18. septembre 2016 - 18:21.

    Testé et validé autant les enfants que les adultes  Big Smile

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  • j ai tester cette recette

    Soumis par Debyonce le 10. septembre 2016 - 15:13.

    j ai tester cette recette hier, mon mari aime bien mais moi je trouve qu on sent un peu trop le gout du vinaigre blanc alors que pourtant j en ai mis que 90g . sinon c est vrai que ca ressemble au vrai ketchup! Merci

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  • Parfait,  mon chéri a validé

    Soumis par mizou 21130 le 4. septembre 2016 - 11:46.

    Parfait,  mon chéri a validé il n'en veut plus du commerce

    Mizou 21130

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  • Les enfants ont adoré recette

    Soumis par vivi1981 le 20. août 2016 - 11:44.

    Les enfants ont adoré recette adopté plus besoin dans n'acheter dans le commerce. Mise dans mes favoris

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  • J'ai testé cette recette mes

    Soumis par Elisa611 le 20. août 2016 - 11:16.

    J'ai testé cette recette mes enfants ont beaucoup apprécié. Ils le trouvent meilleur que celui du comerce.

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  • Bonjour, Peux-t-on mettre du

    Soumis par LDLC le 17. août 2016 - 12:01.

    Bonjour,

    Peux-t-on mettre du vinaigre de cidre à la place du vinaigre blanc?

    Merci pour votre réponse

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  • Bonjour merci pour cette

    Soumis par abysse 54 le 13. août 2016 - 13:31.

    Bonjour merci pour cette recette super simple .

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  • super recette , ele fait

    Soumis par christelle29670 le 28. juin 2016 - 21:24.

    super recette , ele fait partie de mes préférer et surtout celle de mes enfants Big Smile

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  • Bonne recette moi j'ai divisé

    Soumis par Elivan le 13. juin 2016 - 16:48.

    Bonne recette moi j'ai divisé les doses en deux pour moins de gaspillage....je suis vraiment surprise du résultats je le trouve meilleur que ceux de grandes surfaces

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  • J ai fait pour la 1ére  fois

    Soumis par chocolat62 le 9. juin 2016 - 22:31.

    J ai fait pour la 1ére  fois du ketchup. 

    Nous avons testé votre recette.

    Le verdict a été donné par les enfants: trop bon, trés bon et ça a le goût de ketchup.

    Merci

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