Ingrédients
- 1 bocal d'environ 60 cl de tomates séchées à l huile
- 50 g de feta
- 30 g de pignons de pin
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Faire griller les pignons 10 min à la poêle sans ajouter de matière grasse.
Retirer la moitié de l huile du bocal de tomates séchées et déposer le reste dans le
"Couvercle verrouillé" avec la feta et les pignons.Mixer 15 sec/vit 5
Goûter et ajouter sel et poivre si nécessaire (en général les tomates en bocaux sont déjà un peu épicées). Mélanger 10 sec vit 3
Astuce
Excellent sur des petits toasts pour les zakouskis.
Pour réaliser les tomates séchées soi-même:
Choisir des tomates à chair ferme, les couper en 2 et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé. L'intérieur de la tomate est vers le haut et la peau contre le papier. Saler, poivrer, parsemer d'herbes de provence, saupoudrer d un peu de sucre roux et enfin d un filet d huile d'olive. cuire 4h au four à 100 degrés. Pour la conservation (car on ne fait pas 4h de four pour un seul dip), mettre en bocal et couvrir d huile d'olive. Conserver au frigo quelques semaine.
Découvrez toutes mes autres recettes plus détaillées et avec des photos sur mon blog http://jemangedoncjevis.be/
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super bon!!! J'ai juste rajouté un peu de crème fraîche...
Un régal pour un apéro dinatoire avec des toasts croquants
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