RECETTE THERMOMIX ®

1 Tomates farcies au poisson et beurre d’escargot

La préparation de la recette

1. Creuser les tomates, réserver la chair, les saler à l’intérieur et les retourner dans le varoma pour les dégorger et réserver.
2. Coupez en 2 les oignons et les gousses d’ail sans leurs germes et mixer 5s/vit.5. Ajouter le persil, sel, poivre, la chair des tomates, le concentré de tomate, l’origan et mixé 5s/vit.5 .
3. Retourner les tomates dans le varoma et y mettre un filet de sole roulé sur lui-même dedans avec une noisette de beurre d’escargot au centre du filet.
4. Poser le varoma sur le bol et cuire 25 mn/Varoma/ :tmsoft: