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1 Thon à la provençale

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Thon à la provençale

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 portion/s

2 oignons 3 gousses d'ail 5 à 600 gr de tomatres bien mures 3 ou 4 poivrons olives noires et verttes

  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 5 à 600 gr gramme tomates mûre, (
  • 3à 4 poivrons
  • 15 cl vin blanc sec
  • 800 gr de thon frais
  • quelques olives noires et vertes
  • d'huile d'olives
  • Sel et poivre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    45min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Thon à la provençale

  1. Hacher les oignons et les gousses d'ail 30s vit 4

    Ajouter un peu d'huile d'olive et faire rissoler 5 mn vit 1

    Pendant ce temps faire dorer les tranches de thon légèrement sur les 2 faces pour les colorer

    A la sonnerie ajouter les tomates les poivrons le vin blanc sel et poivre dans le bol

    Positionner le varoma dans lequel vous aurez disposé les tranche de thon

    Cuire 30 à 40 mn varoma vit 1

    a la sonnerie retirer les tranches de thon les napper de sauce dans laquelle vous aurez ajouté les olives noires et vertes

    Servir avec du riz-de la semoule-des pommes vapeur etc etc

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Faire cuire éventuellement des pommes de terre dans le panier

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • recette simple, j'ai juste

    Soumis par everest07 le 8. mai 2016 - 10:24.

    recette simple, j'ai juste mis le thon en papilotte dans le varoma pour garder un peu le goût de l'aller retour dans la poêle. et assaisonner dans la papilotte.

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