Papillotes de bar aux champignons par Marina.S. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Poissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Papillotes de bar aux champignons

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 personne/s

Environ 25g de beurre
Eviron 100g de chanderelles (ou à défaut des pleurotes sauvages)
Environ 250g de champignons sauvage (ou à défaut de Paris)
2 grosses échalotes ou 4 petites
2 belles gousses d'ail
sel, poivre, (2 CàS de levure de bière)
4 filets de bar
ciboulette
Jus d'1/2 citron
4 noisettes de beurre

Ajouter à la liste de courses

6

45min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Rapide Créatif Végétarien Alimentation pour enfants Sans œufs Alimentation sans gluten Automne Déjeuner Dîner Plat principal poissons légumes France Bretagne Pays de Loire Cuire au Varoma

La préparation de la recette

Dans une poêle faire chauffer le beurre, y faire revenir les champignons 5min.

Puis ajouter les échalotes émincés, l'ail émincée, sel, poivre, (un peu de levure de bière) continuer la cuisson 5min.

Huiler ou beurrer 4 feuilles de papier de cuisson ou mini-cocottes.

Déposer pour chaque papilotte :

- La moitié de la préparation aux champignons

- Un filet de bar par papilotte

- Recouvrir du reste de champignons

- Ajouter de la ciboulette

- Jus de citron

- Une noisette de beurre

Mettre les papillotes dans le varoma avec du riz dans le panier de cuisson et 600g d'eau dans le bol. Programmer 20/25 min/Varoma/Vit 1.

Servir poisson, champignon et riz !

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."