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GRATIN DE POISSON AUX LEGUMES


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Ingrédients

2 portion/s

DARNE DE SAUMON 2

  • 1 poireau
  • 1 courgette
  • 1 c. à soupe rase huile olive
  • 1 yaourt nature
  • 1 pincée set et poivre
  • 1 pincée noix muscade
  • 50 g emmental
  • 6
    1h 0min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    cuisson vapeur
  1. couper en rondelles les légumes, les mettres dans le panier.

    mettre le saumon dans le varoma. Rajouter 600 G d eau dans leCouvercle verrouillé. faire cuire 30 minutes 90° vit 1.

    sortir les légumes et égoutter. vider l'eau du Couvercle verrouillé. mettre les légumes, les darnes de saumon, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le yaourt dans le Couvercle verrouillé.

    Mixer 15 secondes vit 6 selon la grosseur que vous souhaitez obtenir pour le gratin. gouter pour rectifier l'assaisonnement.

    mettre dans un plat a gratin, saupoudrer d'emmental et passer 10 minutes sous la grille du four. servir avec une salade verte.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
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  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

La noix de muscade peut etre remplacer par des herbes fraiches (estragon, ciboulette etc..) et le yaourt par de la crème fraiche pour une version plus gourmande.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bonne recette! tout le

    Soumis par cacahuette38 le 12. janvier 2015 - 22:00.

    très bonne recette! tout le monde a bien aimé.

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  • Cette recette est délicieuse,

    Soumis par Kikance. le 15. novembre 2014 - 15:50.

    Cette recette est délicieuse, a refaire

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