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Flan de Poireau, Saumon et Mozzarella


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Ingrédients

6 portion/s

Flan de Poireau, Saumon et Mozzarella

  • 100 g oignons
  • 325 g de blanc de poireau
  • 10 g huile d'olive
  • 350 g de saumon frais
  • 250 g de mozzarella

pour l'appareil

  • 3 oeuf moyen (53-63 g)
  • 250 g de crème liquide allégée
  • sel fin
  • poivre
  • 2 c. à café rase de piment d'Espelette
  • 6
    45min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette


    1. Éplucher vos oignons, les couper en deux, laver, éplucher vos poireaux et les couper en rondelles, les mettre dans le bol puis mixer 5sec/vit5, racler les bords, ajouter l(huile d'olive puis faire revenir 10 min/10°C/Gentle stir setting. Ajouter le saumon coupé en gros dés et poursuivre la cuisson 3min/100°C/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    2. Déposer cette préparation dans vos moules.

    3. Inutile de rincer le bol, mettre dans votre bol, les oeufs, la crème, le sel, le poivre et le piment d'Espelette puis mélanger 30sec/vit3. Recouvrir les poireaux/saumon avec cette appareil.

    4. Préchauffer votre four à 200°C.

    5. Trancher votre mozzarelle en tranches fines, et les répartir sur le dessus, puis enfourner pour 30 minutes environ.

    6. Bon appétit.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

La recette sur le blog avec toutes les photos
http://www.ohlagourmandedel.com/2017/09/flan-de-poireau-saumon-et-mozzarella.html


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonne recette et rapide à faire pour un repas du...

    Soumis par Delphine-01 le 18. février 2019 - 21:31.

    Bonne recette et rapide à faire pour un repas du soir. Je n'ai pas mis de fromage. Je l'ai accompagné d'épautre. C'était parfait. Merci pour cette recette.

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  • Cette recette suivie à la lettre est vraiment...

    Soumis par lourob le 19. novembre 2017 - 23:32.

    Cette recette suivie à la lettre est vraiment délicieuse tous mes invités ont appréciés je la met dans mes favoris et la recommande merci pour ce partage

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