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1 Feuilletté au Saumon et Poireaux

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Feuilletté au Saumon et Poireaux

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4

Ingrédients

0 g

  • 1 pate feuillettée maison ou achetée
  • 15 g huile d'olive
  • 2 Poireaux moyen
  • 2 c. à soupe bombée crème fraîche légère
  • 2 pavés de saumon
  • 30 g grupere rapé
  • 1 jaune d'œuf
  • Sel et poivre
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  • 6
    50min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation

  1. Laver les poireaux et les détailler en fines rondelles. Dans le bol du Thermomix, mettre l'huile d'olive et les poireaux et programmer 10 minutes, Varoma, vitesse 1. Saler, poivrer. A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. Puis 5 secondes/vitesse 5. Réserver.

    Préchauffer le four à 190°. Dérouler la pâte feuilletée ou abaisser la pâte faite maison pour former un grand rond. Au centre de la pâte, sur une largeur de 10 centimètres maximum, disposer le saumon lavé, essuyé et coupé en morceaux. 

    Le recouvrir de la fondue de poireaux refroidie, puis du gruyère râpé. Couper des bandes de pâte de part et d'autre de la partie centrale où se trouvent le saumon et les poireaux. Rabattre les bandes une par une, en alternant les côtés, de manière à ce que les bandes se croisent. 

    Dorer le dessus du feuilleté avec le jaune d’œuf et enfourner pour 30 minutes. Servir avec une salade verte.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • une recette délicieuse, facile et assez rapide,...

    Soumis par Mouti le 15. décembre 2021 - 12:06.

    une recette délicieuse, facile et assez rapide, et la présentation est sympathique. Le plat a été très apprécié et on me demande ma recette... pour moi qui ne suis pas grande cuisinière, c'est un évènement !

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  • à faire, facile, très bon avec sa...

    Soumis par TATULA le 28. octobre 2016 - 14:31.

    à faire, facile, très bon avec sa belle présentation.

    ça fait son effetWink

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  • trés bonne recette,on s'est

    Soumis par gege40200 le 12. avril 2016 - 22:00.

    trés bonne recette,on s'est régalé j'ai fait la pâte feuilletée moi même

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