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Feuilleté De Saumon Réalisé Par J-Marc


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Ingrédients

4 personne/s

  • 2 pâtes feuille tées (recette du livre thermomix ou acheter toutes faites) 2 carottes moyennes, 1 bel oignon, 1 cuilliére à soupe de farine, 1 cuillère à café de concentré de tomate, 1 boîte de saumon (environ 200 à 300 gr), 150 g de comté râpé, 1 verre de lait (à température ambiante), 25 gr de beurre, 1 jaune d'oeuf
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    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bol les carottes et l'oignon coupés en morceau. Mixer 5 sec à vitesse 5. Ajouter 25 gr de beurre et régler 20 mn à température 80° en sens inverse vitesse 1. Pendant ce temps délayer dans un bol : le concentré, le lait et la farine. A l'arrêt de la minuterie verser votre mélange (concentré, lait et farine) dans le bol et régler sur 5 mn température 80° vitesse 1. A la fin de la cuisson, attendre que le bol soit tiède. Mettre en vitesse 1 et incorporer le comté doucement. Etaler une des 2 pâtes, et tartiner la farce sur l'ensemble de la pâte tout en laissant 2 cm à l'extérieur. Mouiller avec de l'eau la partie de la pâte non tartinée et recouvrir l'ensemble avec la 2ème pâte. Bien insister sur la soudure des 2 pâtes. Préchauffer votre four. Badigeonnez avec un jaune d'oeuf, et à l'aide d'une fourchette faire des petits traits. Mettre à cuire 15 mn à four fort puis 15 mn à four moyen.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bonjour, quand doit on mettre

    Soumis par Jessystar le 16. avril 2013 - 19:53.

    bonjour,

    quand doit on mettre le saumon. Je ne vois pas dans la recette...

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  • modif

    Soumis par Wvéro le 15. avril 2011 - 22:32.

    j'ai fais quelques modif à ta recette: 2 petites tranches de saumon entières, moins de lait, 1 seule pâte feuilletée rabattue sur le saumon, cuisson 30 minutes à 200° Le résultat est plutôt pas maltmrc_emoticons.;)

     

     

     

     

     

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