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1 Curry Thaï aux crevettes et poissons

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Curry Thaï aux crevettes et poissons

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

  • 4 portions de poissons, (ce que vous voulez !)
  • 500 g de crevettes
  • 2 oignons
  • 6 gousses d\'ail
  • 1 brocoli
  • 2 tomates, fermes
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 3 cuillères à soupe de poudre de curry
  • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson (nuôc mam ou autre)
  • 1 l de lait de coco, (peut etre diminué à 750 ml je pense !)
  • sel et poivre
  • huile
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  • 6
    40min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Blanchir le brocoli 5 min dans de l'eau bouillante salée.

    Détailler les tomates en dés après les avoir évidées.

    Mixer oignons et ail 5sec vitesse 5

    ajouter l'huile et programmer 7mn 90° vitesse 1

    Ajouter les crevettes, le curcuma,le curry, la sauce de poisson, sel, poivre et le lait de coco dans le bol
    le poisson dans le varoma (haut et bas)

    programmer 15mn Varoma vit 1

    Ajouter le brocolis dans le varoma (haut) et les dés de tomates dans le bol

    programmer 10mn Varoma vit 1

    Servir chaud avec du riz si vous le souhaitez mais je trouve ça assez copieux sans !
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette. Je n'avais pas de lait de...

    Soumis par Fifinette48 le 19. juin 2018 - 16:13.

    Très bonne recette. Je n'avais pas de lait de coco et l'ai remplacé par du lait et de la noix de coco. Mais j'ai mis trop de lait et la sauce était très liquide. A refaire avec tous les ingrédients indiqués. Merci pour ce partage.

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  • Bonjour,  non ce sont 500g de

    Soumis par poupouille1406 le 3. septembre 2011 - 22:07.

    Bonjour, 

    non ce sont 500g de crevettes non décortiquées, au final je ne sais pas combien ça fait, mais vous pouvez essayer avec 500g décortiquées !

    Audrey

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  •  Bonjour je voudrais essayer

    Soumis par line82 le 3. septembre 2011 - 19:45.

     Bonjour je voudrais essayer cette recette, j'ai juste une question c'est 500 g crevettes decortiquées  que l'on met dans le bol ?

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  • recette testée sans les

    Soumis par chriscalédonie le 12. juin 2011 - 02:06.

    recette testée sans les brocolis, excellent résultat

    à faire et refaire ......

     

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  • recette faite sans les

    Soumis par chriscalédonie le 12. juin 2011 - 01:12.

    recette faite sans les brocolis, mais résultat excellent

    à faire et à refaire

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  • Recette tres bonne la sauce

    Soumis par montagnac le 16. mai 2011 - 23:24.

    Recette tres bonne la sauce est neanmois un peu trop liQUIDE mais avec du riz c 'est tres bon!!

    On c'est regalé!! A refaire

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