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Crumble de poisson aux amandes


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Ingrédients

4 personne/s

  • 4 morceaux cabillaud, 200g pièce
  • 3 poireaux
  • 4 brins ciboulette
  • 100 gramme beurre salé
  • 2 c. à soupe amandes effilées
  • 1 c. à soupe farine
  • huile
  • Sel et poivre
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

    Le crumble
  1. Mettre le beurre, la farine et une pincée de poivre dans le bol. Mixer 10 sec/vitesse 6.

    Ajouter les amandes effilées. Mélanger 3 sec/Counter-clockwise operation/vitesse 2.

     

  2. La cuisson du poisson
  3. Laver soigneusement les poireaux et les émincer. Les disposer dans le Varoma.

    Poser les pavés de cabillaud dans le plateau. Et poser l'ensemble sur le Thermomix.

    Faire cuire 20 minutes, VAROMA/ vitesse 1.

  4. La présentation
  5. Laver, sécher et ciseler la ciboulette.

    Déposer un lit de poireaux dans chaque assiette, ajouter un pavé de cabillaud et recouvrer de crumble aux amandes.

    Parsemer de ciboulette et server.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent et très facile

    Soumis par llollocat le 8. mai 2016 - 22:18.

    Excellent et très facile

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