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Courgettes farcies au saumon


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Ingrédients

  • 6 courgettes, rondes
  • 1 pavé de saumon frais de 100 g
  • 1 paquet de saumon fumé, de 150 g
  • 1 bel oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oeufs
  • 150 g de fromage blanc, ou ricotta
  • 2 fromages, type Kiri
  • Un peu de riz
  • Quelques branches de ciboulette, et aneth (surgelées)
  • 10 g d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Préparer l'oignon et les 2 gousses d'ail,
    Mettre l'oignon couper en quatre avec les gousses d'ail dans le bol et mixer 7s vitesse 5,
    Ajouter l'huile et faire cuire l'oignon et l'ail dans le bol pendant 4 mn à 90° vitesse 2,
    Pendant ce temps, creuser les courgettes rondes en découpant le chapeau et réserver la chair et les chapeaux,
    Saler les parois des courgettes pour les faire dégorger, placer les à l'envers sur du papier absorbant,
    Couper en gros dés le pavé de saumon et en grosses lanières le saumon fumé,
    A l'arrêt de la minuterie, insérer le poisson dans le bol et mixer 6s vitesse 5,
    Ajouter la chair des courgettes et mixer 8s vitesse 5 (renouveller si les morceaux de chair sont trop épais),
    Saler et poivrer et ajouter les oeufs, les herbes, les fromages et mixer 8s vitesse 3,
    Faites préchauffer le four à 180°C,
    Essuyer les courgettes creusées et y introduire au fond un peu de riz (qui absorbera l'excés d'eau à la cuisson),
    Remplir chaque courgette de la préparation et remettre le chapeau découpé,
    Mettre au four pendant 45 mn.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Courgettes farcies au saumon

    Soumis par vivy84 le 19. juillet 2010 - 12:44.

    Tres bon et facile a faire!!!! Lol

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