3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Imprimer
[X]

Imprimer

Bar sauce rousse


Imprimer:
Créer une variante
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 1 bar d'1KG vidé, écaillé et de préférence en filet
  • 40g de saindoux
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 gros poivron rouge
  • 1 CàS de farine
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • 1 CàS de sucre
  • 3 CàS de sauce soja
  • un peu de piment
  • 2 gobelets d'eau
5

La préparation de la recette

  1. Mettre dans le Couvercle verrouillé : ail, oignon, poivron mixer 5sec vit 6.

  2. Ajouter farine, 1/2 cube, sucre, poivre, sauce soja, piment, eau : 10min/90°C/Vit 3 Sens de rotation.

  3. Faire fondre le saindoux, ajouter le bar et le faire dorer 5min de chaque côté. (On peut l'aroser avec de la sauce soja).

  4. Présenter le bar nappé de cette sauce.

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Bar sauce rousse...

    Soumis par patandco le 4. juin 2016 - 20:12.

    Bar sauce rousse

    excellent ! Pourquoi pas de commentaire élogieux depuis tout ce temps?

    Allez-y, tentez tous cette recette et n'hésitez pas à lui donner les étoiles qu'elle mérite.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • merci très bon, a refaire

    Soumis par norbert61 le 15. novembre 2015 - 17:35.

    merci très bon, a refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pour moi, il ne faisait aucun

    Soumis par patandco le 30. juillet 2015 - 10:48.

    Pour moi, il ne faisait aucun doute que faire dorer le bar au saindoux signifiait "à la poêle". Par ailleurs, la taille d'un bar aurait permis sa cuisson "vapeur" mais ç'eût été dommage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je ne vois pas comment je

    Soumis par jojo la fée le 30. juillet 2015 - 09:47.

    Je ne vois pas comment je peut faire dorer un bar entier dans le thermomix si non au varoma? Si quelqu'un peut m'aiguiller. C'était jojo la fée

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bar, sauce pas rousse, plutôt

    Soumis par patandco le 25. juillet 2015 - 16:53.

    Bar, sauce pas rousse, plutôt marron mais excellent, j'ai accompagné de pommes de terre vapeur coupées en cubes pour absorber la sauce, et je poursuivrai avec du riz. Quant au bar, trės bon même sans sauce, c'est peut-être la raison pour laquelle j'ai de la sauce à épuiser! Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires