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Variante de POLENTA A LA COURGE BUTTERNUT


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Ingrédients

8 personne/s

  • 1 courge Butternut, Environ 1kg
  • 450 g lait damande
  • 50 g poudre d amandes
  • 150 g de polenta
  • 80 g gruyere ou parmesan, facultatif
  • 1 pincée piment d'espelette
  • 1 c. à café rase curcuma
  • Sel poivre
  • 6
    45min
    Preparation 45min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Polenta courge
  1. 1/ Eplucher, enlever les graines, couper la courge en petits morceaux.

    2/ Mettre la courge dans Closed lid  avec 2 gobelets d'eau et cuire 20 minutes à 100° vitesse 2 avec le gobelet.

    3/ Mixer 1 minute 30 vitesse 4 puis racler les bords avec la spatule.

    4/ Ajouter le lait d'amande, la polenta, la poudre d'amandes et l'assaisonnement. Mélanger 30 secondes vitesse 3.5Counter-clockwise operation. Laisser gonfler dans Closed lid pendant 25 minutes.

    7/ Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°. Au bout des 25 minutes, verser dans un moule huilé et faire cuire 40 minutes. Servir chaud avec des lentilles du Puy en Velay ou laisser reposer 1/4 d 'heure avant de démouler et servir tiède avec une salade. ou une sauce tomate ou tout autre...

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Recette adaptée au Thermomix à partir d'une recette Demarle. Une vraie recette d'hiver !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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