Variante de lasagne aux légumes par emmanuellak. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Plats végétariens sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Variante de lasagne aux légumes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

2 portion/s

4 ou 5 carottes
2 courgettes
2 poireaux
35 g beurre
1/2 cube bouillon de légumes
1 verre vin blanc
2 c. à soupe crème fraîche
6-9 feuilles lasagne
thym
romarin
Sel et poivre
1 boule Mozzarelle, (facultatif) ou un peu de gruyere rapé
3 tomates
50 g farine

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6
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
légumes

La préparation de la recette

1. éplucher les légumes, couper en morceaux les carottes et les courgettes

2. laver les poireaux, ne garder majoritairement que le blanc, couper en rondelle de 1cm environ

3. mettre les legumes dans le "Couvercle verrouillé" , y ajouter le beurre et régler 3min, varoma, vitesse 2"Sens de rotation"

4. à la sonnerie, racler les parois si nécessaire, ajouter un gobelet de vin blanc, 1/2 cube de bouillon de légumes, les tomates coupées en 4, le thym, romarin et sel et poivre (épices à votre convenance)

10 minutes, varoma, vitesse 2"Sens de rotation"

préchauffer le four à 180°

5. à la sonnerie, rajouter la farine, les 2 cuillères de crème fraiche épaisse ( 30% de mg ou 15%) 30 seconde, vit 2 "Sens de rotation"

c'est quasiment prêt..

6. dans un plat à gratin, mettre un fond de préparation puis alterner les couches de pâtes à lasagne et la préparation en finissant par celle-ci, parsemer de mozzarelle ou de gruyère rapé

7. enfourner pour 30 min à 180 degrès

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Vous pouvez remplacer les légumes par d'autres comme les aubergines par exemple et modifier le fromage, vous pouvez aussi insérer quelques rondelles de chevres entre les feuilles

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."