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Variante CLAFOUTIS COURGETTES RICOTTA CURRY


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Ingrédients

6 portion/s

Variante CLAFOUTIS COURGETTES RICOTTA CURRY

  • 3 courgettes moyennes/petites, avec la peau
  • 15 g huile d'olive
  • 200 g de lait
  • 60 g de farine
  • 3 oeufs
  • 250 g de ricotta
  • 1 c. à café rase de curry
  • Sel/poivre
  • basilic frais ciselé, (10 feuilles)
  • 1 oignon jaune
  • 1 aubergine
  • 250 gramme lardons
  • 6
    25min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 2/ Laver et émincer les courgettes et l aubergine en rondelles fines ; les mettre dans le Closed lid ;

    3/ rissoler 15 min/100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting ; à l'issue de ce temps, laisser égoutter les courgettes à l'aide du panier cuisson ou d'une passoire ; Préchauffer le four à 200° ;

    4/ Inutile de rincer le Closed lid, y mettre le lait, la farine et les oeufs et mélanger 20sec./Vit.3,5 ;

    5/ Ajouter la ricotta, le curry, le sel, le poivre et le basilic et mélanger 20sec./Vit.3 ;

    6/ Répartir les courgettes égouttées dans un plat à gratin beurré et verser le mélange du Closed lid ;

    7/ Cuire 30 min.
  2. 1/Couper l'oignon en 2.mixer 5 sec vitesse 5.

    Ajouter de l huile et faire rissoler pendant 5 min 100 degrés Counter-clockwise operationClosed lid

    Ajouter les lardons et continuer à faire rissoler 2 min.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Si vous n'aimez pas le curry, utiliser une autre épice sinon assaisonner correctement pour éviter le côté fade de la courgette.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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