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TAJINE de féves séches


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Ingrédients

6 personne/s

Préparation

  • 150 g d'oignons
  • 5 gousses d'ail
  • 150 g de poivron rouge
  • 30 g d'huile d'olive
  • 250 g de tomates, pelées et épépinées
  • 150 g de courgette ou aubergine
  • 300 g de fèves, sèches, decortiquées
  • 100 g de chorizo végétarien
  • 1,5 c. à café rase de sel
  • 1 c. à café rase de cumin
  • 1 c. à café rase de paprika, poivre
  • 1 feuille de laurier
  • eau à voir
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. La véille ,  , faire tremper les féves dans un saladier avec de l'eau

    et une c à c de bicarbonate , toute la nuit

    Mettre dans le Closed lid l'oignon , les gousses d'ail , mixer 5 sc / vit /

    5 ajouter le poivron coupé en gros morceaux , mixer 3 sc / vit / 5

    racler les paroies, ajouter l'huile et faire cuire 10 mn / Va / vit 2

     

    Ajouter la pulpe des tomates , courgette coupée en 4 dans la

    longueur puis en cubes de 2cm environ.

    Faire cuire 10 mn / Va / Counter-clockwise operation /vit 2 avec le panier sur

    le Closed lid

    Ajouter les féves égoutées, chorizo coupé en morceaux , sel ,

    poivre , cumin ; paprika , feuille de laurier , eau qui recouvre le tout

    Faire cuire 20 mn / 90° / Counter-clockwise operation : vit Gentle stir setting /

     

    Servir chaud

     

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour servir , ajouter des rondelles de citron et quelques feuilles de menthe

Pour faire le chorizo végétarien //www.espace-recettes.fr/plats-v%C3%A9g%C3%A9tariens-recettes/chorizo-v%C3%A9g%C3%A9tarien/413647


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • claude2 a écrit : Un

    Soumis par mamiekinder le 14. mai 2016 - 01:00.

    claude2

    Un délicieux tajine, Mariek, bien goûteux !

    J'ai du prolonger la cuisson..... Mais je sais pourquoi  tmrc_emoticons.;).....

    J'essaierai de trouver des fèves "décortiquées".....

    Un tit coeur pour te remercier de ce nouveau partage.....

    Merci Claude ... Lorsque je l'ai fait , j'ai pensé à toi 

    Si tes rêves ont la peau , retire là aprés les avoir fait tremper , 

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • Un délicieux tajine, Mariek,

    Soumis par claude2 le 14. mai 2016 - 00:49.

    Un délicieux tajine, Mariek, bien goûteux !

    J'ai du prolonger la cuisson..... Mais je sais pourquoi  tmrc_emoticons.;).....

    J'essaierai de trouver des fèves "décortiquées".....

    Un tit coeur pour te remercier de ce nouveau partage.....

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