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Taboulé aux olives (sans cuisson)


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Ingrédients

4 personne/s

  • 200 g de semoule de blé fine
  • 1 concombre, (400g environ)
  • 1 tomate
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 bouquet De menthe
  • 10 olives noires dénoyautées
  • 1 jus de citron jaune
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1-2 c. à soupe de raisins secs blonds
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettre à tremper le raisin dans le jus de citron

     

  2. Mixer le demi poivron rouge et les olives dénoyautées 5s vit 5. Puis réserver dans un autre récipent.

     

     

  3. Mixer le concombre épluché et coupé en gros tronçons (+ la tomate) 10s vit 6. 

     

    Verser cette purée de concombre sur la semoule crue  ainsi que les ingrédients précédemment mixés puis mélanger.

     

    Rajouter les raisins secs avec le jus de citron.

     

  4. Mixer la menthe 5s vit 6, la rajouter à la semoule et mélanger.

     

  5. Pour finir, rajouter l'huile d'olive, mélanger et réserver au frais au moins 1 heure avant de déguster.

     

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Astuce

Cette recette est rapide, ne nécessite aucune cuisson et est tellement fraiche!

 

Variante:

- vous pouvez remplacer les raisins secs par des cramberries séchées, c'est délicieux.

-mixer quelques brins de coriandre avec la menthe pour un taboulé riche en saveurs

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • super recette,moi,je rajoute

    Soumis par caicaire21 le 6. juillet 2016 - 20:27.

    super recette,moi,je rajoute une échalote que je mixe avec le concombre et je rajoute à la fin des petits dés de jambon. Et voilà un bon diner pour une soirée d'été! tmrc_emoticons.)

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  • Recette sympa et rapide Perso

    Soumis par Elisel580 le 10. mai 2016 - 21:34.

    Recette sympa et rapide

    Perso je fais tremper lesraisins dans du jus d'orange (du commerce) et j'ai essayé avec des olives vertes, très bon aussi. 

    Recette dans mesfavoris. Merci pour le partage  Cooking 2

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  • Super bon et très rapide

    Soumis par bparadise le 17. mars 2016 - 21:37.

    Super bon et très rapide !!!!!!!!!!! J'ai remplacé les raisins secs par des cranberries, comme conseillé. Mon compagnon a adoré, alors qu'il n'aime pas le taboulé en temps normal !!

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  • Patty69 a écrit : Gout

    Soumis par MarieSen le 7. septembre 2015 - 21:21.

    Patty69

    Gout parfait, par contre la semoule trop fine n'a pas gonflé suffisamment, j'ai pourtant suivi la recette à la lettre. On ne retrouve pas le gout du taboulé  ... quelqu'un(e) a-t-il (elle) une astuce ? meci par avance

     

    C'est étonnant car la semoule fine gonfle plus facilement que la moyenne. Avez vous pris la semoule "graine de couscous" calibre fin?

    si en effet au bout de 30 min la semoule n'est pas gonflée vous pouvez ajuster l'apport d'humidité avec du jus de citron ou du jus de légumes (tomate ou concombre).

    Persévérez, ce taboulé est délicieux et frais, et personnalisable à souhait!

     

     

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  •  recette réussi j 'ai mis 2

    Soumis par bbk le 6. août 2015 - 16:35.

     recette réussi tmrc_emoticons.) j 'ai mis 2 tomates avec le concombre et mixer la menthe en meme temps c 'est exellent ma fille adore!!! merci pour la recette tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Gout parfait, par contre la

    Soumis par Patty69 le 17. juillet 2015 - 21:28.

    Gout parfait, par contre la semoule trop fine n'a pas gonflé suffisamment, j'ai pourtant suivi la recette à la lettre. On ne retrouve pas le gout du taboulé  ... quelqu'un(e) a-t-il (elle) une astuce ? meci par avance

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  • Très rafraîchissent,  moi j

    Soumis par jess170634 le 9. juillet 2015 - 21:58.

    Très rafraîchissent,  moi j ai rajouté 2 cuillères à café de raisins sec, pour plus de saveur. 

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  • grenouille42 a écrit

    Soumis par MarieSen le 28. juin 2015 - 00:11.

    grenouille42

    Taboulé au goût de toute la famille. Même de ma fille de 6 ans qui est très très très difficile en a redemandé une cuillère. Rien que pour sa la recette mérite toute les étoiles.  tmrc_emoticons.;)

    j'ai juste rajouté un demi oignon que j'ai mixé avec le concombre et la tomate.

    Merci pour votre commentaire et toutes ces étoiles! 

     

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  • katkatiouchka a écrit

    Soumis par MarieSen le 28. juin 2015 - 00:09.

    katkatiouchka

    Combien de tomate mettez vous? Merci

     

    bonjour , 

    je mets 1 tomate mais vous pouvez en mettre un peu plus sans la mixer totalement pour qu'il reste des morceaux.

     

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  • Taboulé au goût de toute la

    Soumis par grenouille42 le 24. juin 2015 - 03:05.

    Taboulé au goût de toute la famille. Même de ma fille de 6 ans qui est très très très difficile en a redemandé une cuillère. Rien que pour sa la recette mérite toute les étoiles.  tmrc_emoticons.;)

    j'ai juste rajouté un demi oignon que j'ai mixé avec le concombre et la tomate.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Combien de tomate mettez

    Soumis par katkatiouchka le 6. juin 2015 - 10:11.

    Combien de tomate mettez vous? Merci

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  • La semoule n'est pas cuite.

    Soumis par MarieSen le 21. avril 2015 - 20:35.

    La semoule n'est pas cuite. Elle gonfle avec la purée de concombre et le jus de citron et de remplie de toutes leurs saveurs.

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  • Bonsoir la semoule vous la

    Soumis par nana31150 le 18. avril 2015 - 02:02.

    Bonsoir

    la semoule vous la faite cuire ou non?

     

    nana31150

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