Ingrédients
- 1,5 kg cukinii
- 1/2 kg cebuli
- 2 łyżeczki soli
- 2 MT octu 10%
- 40 dag cukru
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka papryki słodkiej mielonej
- 1/2 łyżeczki curry
- 1/2 litra koncentratu pomidorowego 30%
- 60 g de Parmesan
- 30 g de Comté
- 30 g d'échalotes
- 200 g de courgettes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 oeufs + 1 jaune
- 350 g de spaghetti .
- Sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Râper le Parmesan et le COmté 10 sec / vitesse 9. Réserver.
Hâcher les échalotes 5 sec / vitesse 5.
Couper la courgette en tranches d'1/2 cm puis les détailler en allumettes
Ajouter les courgettes et l'huile d'olive aux échalotes et faire rissoler 5 mn / 100° /
"Sens de rotation" / vitesse 1.Réserver dans un récipient et tenir au chaud.
Mettre les oeufs, le jaune et les fromages dans le
"Couvercle verrouillé" , assaisonner et mixer 15 sec / vitesse 4.Ajouter ce mélange aux courgettes.
Deux solutions :
- Avec le TM31 :
Verser 1 litre d'eau dans le bol, du sel et porter à ébullition 10 mn / 100° / vitesse 1
AJouter les pâtes par le couvercle et faire cuire le temps indiqué sur le paquet / 100° /
"Sens de rotation" / vitesse 1.OU
- Sans le TM31 :
Dans une casserole d'eau faire cuire vos spaghetti. Cette façon de faire vous permet de commencer la cuisson dès le début de la préparation mais oblige à un peu plus de vaisselle.
Egoutter les spaghetti et verser les dans le récipient contenant la préparation à base de courgettes. Mélanger et rectifier l'assaisonnement.
Servir aussitôt.
spaghetti
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour,
La première partie des ingrédients ne fait pas partie de cette recette, mais sont ceux d'une recette de ketchup à la courgette parue sur FB il y a 6 ans !
Ne tenir compte que des ingrédients en français !
Recette très facile et rapide
la prochaine fois j'y ajouterai des crevettes
pouvez-vous nous éclairer sur les différents ingrédients "inconnus" merci
Merci pour cette excellente recette.
Juste découpé les courgettes en spaghettis
Cuisson des pates à part
A refaire rapidement
J'ai adapté avec une autre recette et ai rajouté de l'ail, du citron, des crevettes et des fruits de mer congelés. Excellent résultat.
Merci pour cette excellente recette.
À refaire, car très facile et vite faite
Je l'enregistre dans mes recettes favorites.
Merci beaucoup pour votre partage
Je n'avais plus de courgettes. Je les ai remplacées par des brocolis. J'ai mis 3 oeufs et les fromages avec les légumes pendant 5 mn vitesse cuillère pour mélanger le tout. Résultat très bon. Merci pour cette recette.
Très bonne recette. J'ai ajouté des lardons aux courgettes donc moins d'huile. Merci du partage .
bonjour
tout simplement succulent nous nous sommes regale suivi la recette a la lettre
merci pour ce partage
Un goût unique, on adore, a refaire pour des amis !!!!!