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SEMOULE COMPLÈTE AUX LÉGUMES


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Ingrédients

4 portion/s

SEMOULE COMPLÈTE AUX LÉGUMES

  • 200 gramme semoule de couscous, complète
  • 4 carottes, épluchées
  • 1 patate douce, épluchées
  • 1 morceau de chair de potiron
  • 4 courgette
  • 4 poivron rouge
  • 400 gramme pois chiche, en boîte
  • 2 pincées gingembre frais
  • 2 pincée de pistils de safran
  • 1 bouquet coriandre fraîche, ou de 1persil
  • 1 oignon rouge, gr
  • 10 gramme huile d'olive
  • 2 pincée sel marin
  • 2 pincée poivre de Sichuan
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Dans le plateau Varoma, mettre les légumes côtes à côtes.
    dans le bol, verser un litre d'eau, mettre les épices avec sel et poivre, vous réglez 25 minutes température Varoma et vitesse 2.
    A l'arret, vous placez dans le panier les graines de coucous avec l'oignon coupé en morceaux et vous versez dessus l'huile d'olive, vous réglez le temps de cuisson indiqué sur la boite,
    Dans le plateau de varoma, vous ajoutez les pois chiche et vous replacez le plateau sur le bol.
    A l'arrêt de la minuterie, vous placez les légumes dans un plat et vous mettez aussi la semoule, que vous égrénez avec une fourchette, on peut ajouter un peu de bouillon sur la semoule, parsemez de persil et corainde hachée
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
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  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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