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1 Salade grecque de quinoa (sans FODMAP)

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Salade grecque de quinoa (sans FODMAP)

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 portion/s

Salade grecque de quinoa

  • 2 c. à soupe de persil frais
  • 3 c. à soupe de basilic frais
  • 4 c. à café rase de jus de citron
  • huile d'olive

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  • 6
    35min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    1 - Cuisson du quinoa

  1. Mettre l'eau dans le bol avec le bouillon de légumes. Insérer le panier cuisson et y peser le quinoa. Retirer le panier cuisson et le passer sous un filet d'eau pour rincer le quinoa.
    Réinsérer le panier cuisson dans le bol et cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 2. Retirer le panier cuisson, égoutter et transvaser le quinoa dans un (grand) saladier. Laisser refroidir.

    2. 2 - Légumes

  2. En attendant que le quinoa refroidisse :
    Ôter les pépins des poivrons rouges et couper les grossièrement dans la longueur, puis hacher 3 sec/vitesse 4. Réserver dans le saladier.

  3. Mettre les concombres dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 4. Réserver dans le saladier.

  4. Mettre les carottes coupées en épaisses rondelles dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Réserver dans le saladier.

  5. Ajouter dans le saladier les tomates cerises, la feta, les pousses d'épinard, les cramberries (pour le petit côté sucrétmrc_emoticons.;), le persil et le basilic. Bien mélanger.
    Assaisonner avec le jus de citron et l'huile d'olive, sel et poivre en fonction des goûts.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Servir très frais

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • jocondienne écrit:...

    Soumis par verena le 27. juin 2018 - 06:30.

    jocondienne écrit:
    bonsoir

    pourriez vous indiquer la liste des ingrédients merci

    Pourriez - vous complétez la liste des ingredients, merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • bonsoir...

    Soumis par jocondienne le 25. juin 2018 - 21:17.

    bonsoir

    pourriez vous indiquer la liste des ingrédients merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires