Ingrédients
4 portion/s
- 2 tomates
- 1 belle courgette
- 1 poivron rouge ou jaune
- 2 belles carottes
- 1 pomme acidulée
- 1 échalotte
- 20 gramme d'huile d'olive
- 20 gramme de vinaigre de framboises
- 1 c. à café rases de sel fin et une pincée de poivre
- 1 c. à soupe de sirop d'agave (ou miel, ou sucre)
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6
10min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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9
La préparation de la recette
Sortir les légumes du réfrigérateur (pour que la salade soit bien fraîche) et les rincer.
Retirer les 2 extrémités de la courgette. Sans l'éplucher, couper la courgette en tronçons de 3 cm environ et mettre dans le bol.
Eplucher les carottes, les couper également en tronçons puis les mettre dans le bol.
Eplucher la pomme, enlever le coeur et la couper grossièrement en 4 puis en 8. Mettre dans le bol.
Egréner le poivron, le couper grossièrmement en morceaux en le mettre dans le bol.
Retier le coeur des tomates puis les couper en 4. Mettre dans le bol.
Eplucher l'échalotte, la couper en 2 puis la mettre dans le bol également.
Ajouter 20 g d'huile d'olive
Ajouter 20 g de vinaire de framboises
Ajouter 1 cc de sel
Ajouter 1 pincée de poivre
Ajouter 1 CS de sirop d'agave
Fermer le "Couvercle verrouillé" et mettre la spatule dans le bol à la place du gobelet doseur. Tenir la spatule et mettre 5sec/vit 5 en mélangeant.
Servir de suite accompagné de pain frais
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Je prépare souvent cette salade quand je n'ai pas le temps de faire à manger. C'est bon, c'est frais et c'est très rapide. J'épluche et je coupe les légumes très grossièrement, ça me prend 5 minutes puis momo s'occupe de tout. Je n'ai pas besoin de préparer une vinaigrette à côté puisque tout se mélange dans le bol. Mon mari en rafolle ! Il m'arrive aussi de service cette salade en entrée. Je la présente alors dans une petite cassolette accompagnée de jambon de parme.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireSuper frais et j'ai rajouté des raisins
Super frais et j'ai rajouté des raisins
Je fais souvent cette recette rafraîchissante !...
Je fais souvent cette recette rafraîchissante ! Refaite aujourd'hui les légumes étaient au frais et j'ai mixé au dernier moment, sans tomate et avec de la menthe, c'est délicieux ! Merci encore pour cette recette !
Très bon
Très bon
Salade fraicheur qui porte très bien son nom et...
Salade fraicheur qui porte très bien son nom et en accompagnement parfait avec des grillades l'été pour un menu léger.
Toujours surprenante pour les invités, mais bien appréciée et très facile et rapide à réaliser.
Par contre, ne pas la préparer trop tôt car les légumes dégorgent énormément en à peine quelques heures. Mieux vaut la mixer et l'assaisonner au dernier moment!
Toujours dans mes favoris!
marielle5523:...
marielle5523:
Bonjour, merci pour l'idée d'ajouter de la semoule. Vous l'ajoutez telle quelle, sans l'avoir préparée avant ?
J'ai bien aimé, les légumes sont croquants, le...
J'ai bien aimé, les légumes sont croquants, le vinaigre de framboise et un peu de miel pour ma part, leur va très bien. Cette salade bien fraîche est parfaite.
Super bon, une salade originale et...
Super bon, une salade originale et rafraichissante!
Impressionnant, à refaire cet été avec les...
Impressionnant, à refaire cet été avec les invités, vite fait.
cec83
Excellent ! ...
Excellent !
Très frais tout le monde s'est régalé !!
Salade fraicheur excellente rapide je rajoute...
Salade fraicheur excellente rapide je rajoute 100gr semoule de blé je laisse gonflée au frais pour absorber le surplus de jus
Recette excellente 😊
Recette excellente 😊
On a adoré cette recette de salade fraîcheur !
On a adoré cette recette de salade fraîcheur !
une bonne salade fraîche à laquelle je n'ai pas...
une bonne salade fraîche à laquelle je n'ai pas mis de poivrons ni de sirop d'agave mais du miel. A refaire sans hésiter
Excellent, frais et rapide !!
Excellent, frais et rapide !!
recette reçue par ma conseillère et testée avec...
recette reçue par ma conseillère et testée avec les grosses chaleurs. C'est bon frais et rapide à faire par contre je n'aime pas trop l'échalotte crue et les légumes ont rendu beaucoup d'eau donc il faut passer à la passoire pour garder une salade présentable.
Salade rapide et fraîche je la fais avec du...
Salade rapide et fraîche je la fais avec du vinaigre basalmique et du miel.merci pour le partage
J'ai adoré (5 étoiles pour moi, pour le goût et...
J'ai adoré (5 étoiles pour moi, pour le goût et pour les légumes). Le vinaigre de framboise et la pomme asidulée y sont pour beaucoup (ainsi que le sirop d'agave ... mais que je changerai par du miel la prochaine fois car je pense que le sirop n'apporte rien de particulier : à voir). Par contre les légumes dégorgent beaucoup trop d'eau (donc -1 étoile) ce qui rend la salade à peine présentable : peut-être la préparer en dernière minute. Mon mari et ma fille qui ne sont pas fans des légumes (ils préfèrent les salades de féculents) n'ont pas aimé (donc je retire à nouveau 1 étoile).
Trop délicieux
Trop délicieux
Trop délicieux
Trop délicieux
Je suis un peu déçue de cette recette...
Je suis un peu déçue de cette recette ...................
je n'ai pas mis le poivron, j'ai mis la pomme...
je n'ai pas mis le poivron, j'ai mis la pomme granny avec la peau, ajouté du persil et c'est vraiment une salade très gouteuse, merci
Vu la notation je m'attendais à une salade...
Vu la notation je m'attendais à une salade exceptionnelle, je suis un peu déçue...
Elle est bonne mais sans plus.
Pas mal pour faire des verrines lors d'un apero dinatoire mais pas en plat seul pour nous en tous cas.
Salade refaite ce jour..toujours appréciée 👍 ...
Comme la fois précédente, J'ai pressé les tomates, pour ôter le maximum de jus et de pépins. J'ai mis du vinaigre balsamique et du miel !
J'ai égoutté la préparation après mixage (un peu plus long la 2eme fois, en mélangeant avec la spatule entre les deux) et j'y ai ajouté 1CS de moutarde de Dijon et quelques graines de sésame 🤗
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
C’est très bon! J’ai mis une tomate...
C’est très bon! J’ai mis une tomate supplémentaire car je les trouvais petites, peut être est-ce pour cela que ça a rendu pas mal de jus (qui est toutefois très bon!)
j’ai mixé 2x (5s-vit 5)
merci!
Elle est délicieuse cette salade je la referais
Elle est délicieuse cette salade je la referais
Tellement beau! Et très coloré!
Tellement beau! Et très coloré!
Très bonne recette faite avec des tomates...
Très bonne recette faite avec des tomates confites. Un vrai délice. Merci pour le partage.
xinoc
Très bonne recette. Salade bien fraîche et...
Très bonne recette. Salade bien fraîche et parfumée. A refaire.
Une salade d'été light !...
Une salade d'été light !
rapide, fraiche, légère... comme une brise d'été !
top pour utiliser les fonds de bac à légume j'ai rajouté quelques radis roses...
un vrai régal pour toute la famille
Trop top !!! excellent, frais, faite avec du...
Trop top !!! excellent, frais, faite avec du vinaigre de cidre
à refaire tout l'été !!
Je n'avais pas de vinaigre de framboise alors j'ai...
Je n'avais pas de vinaigre de framboise alors j'ai mis du vinaigre de cidre.
Par contre, ce n'était pas assez mixé au bout des 5 s, la pomme était encore en quartier et pourtant, bien coupée en 8.
rapide, facile et... salade originale et très...
rapide, facile et... salade originale et très bonne - si mixée trop fin on peut la présenter dans des petites verrines sympa pour cet été !
Recette très fraîche et délicieuse. Faite sans...
Recette très fraîche et délicieuse. Faite sans poivron et j’ai rajouté des raisins secs.
Excellente recette ! Rapide et efficace. Salade...
Excellente recette ! Rapide et efficace. Salade que je garde dans mes recettes favorites. Le repas équilibré que l'on fait lorsqu'on a pas de temps. Courgettes et carottes coupées en 4.
Excellente ! je l'ai servi lors d'un Barbecue et...
Excellente ! je l'ai servi lors d'un Barbecue et tout le monde a bc aimé. Elle rejoint mes recettes Préférées.
J'ai mis du miel et vinaige balsamique à la place du framboise et suivi les conseils de :
"cocoma54 le 12. août 2017 - 11:11 je rajoute à la fin 100gr de raisins secs et 100gr de boulgour pour absorber le jus des tomates 5 sec vit4 et je laisse gonfler."
Très bonne recette et super rafraîchissante...
Très bonne recette et super rafraîchissante Merci
Succulent ! ...
Succulent !
Je cherchais une recette simple, vite faite pour une entrée fraîche qui attend au frigo : je l'ai trouvée et adoptée . J'ai suivi un commentaire pour apporter de la consistance- j'ajoute 100g de boulgour 5 sec vit 4 et je laisse gonfler. Au moment de servir quelques pistaches pour apporter le croquant, une tranche de bacon passée au gril emiette sur chaque coupelle et voilà une entrée pour 10 personnes ! Ma petite fille en raffole et me la réclame. JE LA RECOMMANDE À TOUTES LES MAMANS PRESSÉES : c'est un plat équilibré!
Haché un peu fin pour moi mais très bonne au...
Haché un peu fin pour moi mais très bonne au gout ( j'ai mis du vinaigre balsamique et du miel)
Simple et originale, salade qui a plu à tout le...
Simple et originale, salade qui a plu à tout le monde donc à refaire.
super frais . Très bon...
super frais . Très bon
suivi à la lettre
Très bonne salade ! J'ai mis un concombre à la...
Très bonne salade ! J'ai mis un concombre à la place de la courgette, parfait ! Merci pour ce partage !
Tres bonne salade composée ...
J'ai pressé les tomates, pour ôter le maximum de jus et de pépins.
J'ai mis du vinaigre balsamique et du miel !
A refaire sans hésiter ❣️
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
Bonjour. Désolée mais je n'ai pas aimé....
Bonjour. Désolée mais je n'ai pas aimé. C'était haché trop fin et le goût ne m'a pas plu. Mais merci du partage.
Très bonne salade cela change des salades...
Très bonne salade cela change des salades traditionnelles j ai opté pour des tomates séchées et des raisons secs . A faire au dernier moment pour ne pas avoir trop de jus. Merci du partage
Vraiment très bon. C'est frais et très agréable...
Vraiment très bon. C'est frais et très agréable l'été. Merci pour ce partage
Joyeuse et délicieuse recette. Pas adepte des...
Joyeuse et délicieuse recette. Pas adepte des poivrons, je les ai remplacé par des radis. Merci !
Trop trop bon. Grands et petits ce sont régalés....
Trop trop bon. Grands et petits ce sont régalés. Très frais. Vraiment une excellente recette que je vais conserver précieusement. Merci beaucoup.
Très bonne association de goûts. C est frais et...
Très bonne association de goûts. C est frais et parfait pour l été.
Juste un bémol pour la présentation qui n est pas terrible.
Recette très simple à faire rapidement
Recette très simple à faire rapidement
Super frais. Je rajoute à la fin 100gr de raisins...
Super frais. Je rajoute à la fin 100gr de raisins secs et 100gr de boulgour pour absorber le jus des tomates 5 sec "Sens de rotation" vit4 et je laisse gonfler.