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Salade fraîcheur courgettes-pommes-carottes-tomates-poivrons au vinaigre de framboises et sirop d'agave


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Ingrédients

4 portion/s

  • 2 tomates
  • 1 belle courgette
  • 1 poivron rouge ou jaune
  • 2 belles carottes
  • 1 pomme acidulée
  • 1 échalotte
  • 20 gramme d'huile d'olive
  • 20 gramme de vinaigre de framboises
  • 1 c. à café rases de sel fin et une pincée de poivre
  • 1 c. à soupe de sirop d'agave (ou miel, ou sucre)
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Sortir les légumes du réfrigérateur (pour que la salade soit bien fraîche) et les rincer.

    Retirer les 2 extrémités de la courgette. Sans l'éplucher, couper la courgette en tronçons de 3 cm environ et mettre dans le bol.

    Eplucher les carottes, les couper également en tronçons puis les mettre dans le bol.

    Eplucher la pomme, enlever le coeur et la couper grossièrement en 4 puis en 8. Mettre dans le bol.

    Egréner le poivron, le couper grossièrmement en morceaux en le mettre dans le bol.

    Retier le coeur des tomates puis les couper en 4. Mettre dans le bol.

    Eplucher l'échalotte, la couper en 2 puis la mettre dans le bol également.

    Ajouter 20 g d'huile d'olive

    Ajouter 20 g de vinaire de framboises

    Ajouter 1 cc de sel

    Ajouter 1 pincée de poivre

    Ajouter 1 CS de sirop d'agave

    Fermer le Closed lid et mettre la spatule dans le bol à la place du gobelet doseur. Tenir la spatule et mettre 5sec/vit 5 en mélangeant. 

    Servir de suite accompagné de pain frais

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Je prépare souvent cette salade quand je n'ai pas le temps de faire à manger. C'est bon, c'est frais et c'est très rapide. J'épluche et je coupe les légumes très grossièrement, ça me prend 5 minutes puis momo s'occupe de tout. Je n'ai pas besoin de préparer une vinaigrette à côté puisque tout se mélange dans le bol.  Mon mari en rafolle ! Il m'arrive aussi de service cette salade en entrée. Je la présente alors dans une petite cassolette accompagnée de jambon de parme. 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Salade fraicheur excellente rapide je rajoute...

    Soumis par marielle5523 le 25. août 2019 - 12:39.

    Salade fraicheur excellente rapide je rajoute 100gr semoule de blé je laisse gonflée au frais pour absorber le surplus de jus

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  • Recette excellente 😊

    Soumis par Voilia45 le 18. juillet 2019 - 10:57.

    Recette excellente 😊

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  • On a adoré cette recette de salade fraîcheur !

    Soumis par Delia28 le 17. juillet 2019 - 21:10.

    On a adoré cette recette de salade fraîcheur ! Smile

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  • une bonne salade fraîche à laquelle je n'ai pas...

    Soumis par syssia le 16. juillet 2019 - 20:00.

    une bonne salade fraîche à laquelle je n'ai pas mis de poivrons ni de sirop d'agave mais du miel. A refaire sans hésiterSmile

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  • Excellent, frais et rapide !!

    Soumis par fabydoo le 8. juillet 2019 - 19:23.

    Excellent, frais et rapide !!

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  • recette reçue par ma conseillère et testée avec...

    Soumis par Chachou_ le 6. juillet 2019 - 06:57.

    recette reçue par ma conseillère et testée avec les grosses chaleurs. C'est bon frais et rapide à faire par contre je n'aime pas trop l'échalotte crue et les légumes ont rendu beaucoup d'eau donc il faut passer à la passoire pour garder une salade présentable.

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  • Salade rapide et fraîche je la fais avec du...

    Soumis par puma63 le 4. juillet 2019 - 17:48.

    Salade rapide et fraîche je la fais avec du vinaigre basalmique et du miel.merci pour le partageWink

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  • J'ai adoré (5 étoiles pour moi, pour le goût et...

    Soumis par Calie8 le 26. avril 2019 - 21:11.

    J'ai adoré (5 étoiles pour moi, pour le goût et pour les légumes). Le vinaigre de framboise et la pomme asidulée y sont pour beaucoup (ainsi que le sirop d'agave ... mais que je changerai par du miel la prochaine fois car je pense que le sirop n'apporte rien de particulier : à voir). Par contre les légumes dégorgent beaucoup trop d'eau (donc -1 étoile) ce qui rend la salade à peine présentable : peut-être la préparer en dernière minute. Mon mari et ma fille qui ne sont pas fans des légumes (ils préfèrent les salades de féculents) n'ont pas aimé (donc je retire à nouveau 1 étoile).

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  • Trop délicieux

    Soumis par sabambou le 10. novembre 2018 - 21:14.

    Trop délicieux

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  • Trop délicieux

    Soumis par sabambou le 10. novembre 2018 - 21:14.

    Trop délicieux

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  • Je suis un peu déçue de cette recette...

    Soumis par cupcakes le 3. novembre 2018 - 18:18.

    Je suis un peu déçue de cette recette ...................

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  • je n'ai pas mis le poivron, j'ai mis la pomme...

    Soumis par anne-so34 le 3. novembre 2018 - 14:43.

    je n'ai pas mis le poivron, j'ai mis la pomme granny avec la peau, ajouté du persil et c'est vraiment une salade très gouteuse, merci

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  • Vu la notation je m'attendais à une salade...

    Soumis par Moskitooo le 9. octobre 2018 - 22:40.

    Vu la notation je m'attendais à une salade exceptionnelle, je suis un peu déçue...
    Elle est bonne mais sans plus.
    Pas mal pour faire des verrines lors d'un apero dinatoire mais pas en plat seul pour nous en tous cas.

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  • Salade refaite ce jour..toujours appréciée 👍 ...

    Soumis par Jolynoise le 30. septembre 2018 - 22:51.

    Salade refaite ce jour..toujours appréciée 👍
    Comme la fois précédente, J'ai pressé les tomates, pour ôter le maximum de jus et de pépins. J'ai mis du vinaigre balsamique et du miel !
    J'ai égoutté la préparation après mixage (un peu plus long la 2eme fois, en mélangeant avec la spatule entre les deux) et j'y ai ajouté 1CS de moutarde de Dijon et quelques graines de sésame 🤗

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.
    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed ...

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  • C’est très bon! J’ai mis une tomate...

    Soumis par Dianou13 le 27. septembre 2018 - 13:32.

    C’est très bon! J’ai mis une tomate supplémentaire car je les trouvais petites, peut être est-ce pour cela que ça a rendu pas mal de jus (qui est toutefois très bon!)
    j’ai mixé 2x (5s-vit 5)
    merci!

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  • Elle est délicieuse cette salade je la referais

    Soumis par phifinette le 22. septembre 2018 - 21:57.

    Elle est délicieuse cette salade je la referais

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  • Tellement beau! Et très coloré!

    Soumis par taliena le 19. septembre 2018 - 11:53.

    Tellement beau! Et très coloré!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette faite avec des tomates...

    Soumis par naberic le 18. septembre 2018 - 19:22.

    Très bonne recette faite avec des tomates confites. Un vrai délice. Merci pour le partage.

    xinoc

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette. Salade bien fraîche et...

    Soumis par fanou5632 le 18. septembre 2018 - 17:19.

    Très bonne recette. Salade bien fraîche et parfumée. A refaire.

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  • Une salade d'été light !...

    Soumis par Jeannine DLC le 15. août 2018 - 20:10.

    Une salade d'été light !

    rapide, fraiche, légère... comme une brise d'été !
    top pour utiliser les fonds de bac à légume tmrc_emoticons.;-) j'ai rajouté quelques radis roses...
    un vrai régal pour toute la famille

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop top !!! excellent, frais, faite avec du...

    Soumis par cristou17 le 26. juin 2018 - 21:00.

    Trop top !!! excellent, frais, faite avec du vinaigre de cidre
    à refaire tout l'été !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je n'avais pas de vinaigre de framboise alors j'ai...

    Soumis par Bribri16 le 22. juin 2018 - 17:22.

    Je n'avais pas de vinaigre de framboise alors j'ai mis du vinaigre de cidre.
    Par contre, ce n'était pas assez mixé au bout des 5 s, la pomme était encore en quartier et pourtant, bien coupée en 8.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • rapide, facile et... salade originale et très...

    Soumis par ANNBRA le 14. juin 2018 - 16:50.

    rapide, facile et... salade originale et très bonne - si mixée trop fin on peut la présenter dans des petites verrines sympa pour cet été !

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  • Recette très fraîche et délicieuse. Faite sans...

    Soumis par cinou1621 le 27. mai 2018 - 22:20.

    Recette très fraîche et délicieuse. Faite sans poivron et j’ai rajouté des raisins secs.

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  • Excellente recette ! Rapide et efficace. Salade...

    Soumis par voltenn le 26. mai 2018 - 12:43.

    Excellente recette ! Rapide et efficace. Salade que je garde dans mes recettes favorites. Le repas équilibré que l'on fait lorsqu'on a pas de temps. Courgettes et carottes coupées en 4.

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  • Excellente ! je l'ai servi lors d'un Barbecue et...

    Soumis par liliguitou le 21. mai 2018 - 12:38.

    Excellente ! je l'ai servi lors d'un Barbecue et tout le monde a bc aimé. Elle rejoint mes recettes Préférées.

    J'ai mis du miel et vinaige balsamique à la place du framboise et suivi les conseils de :

    "cocoma54 le 12. août 2017 - 11:11 je rajoute à la fin 100gr de raisins secs et 100gr de boulgour pour absorber le jus des tomates 5 sec vit4 et je laisse gonfler."

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  • Très bonne recette et super rafraîchissante...

    Soumis par orkydee le 4. avril 2018 - 16:03.

    Très bonne recette et super rafraîchissante Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Succulent ! ...

    Soumis par tinou55 le 30. décembre 2017 - 17:43.

    Succulent ! Smile
    Je cherchais une recette simple, vite faite pour une entrée fraîche qui attend au frigo : je l'ai trouvée et adoptée . J'ai suivi un commentaire pour apporter de la consistance- j'ajoute 100g de boulgour 5 sec vit 4 et je laisse gonfler. Au moment de servir quelques pistaches pour apporter le croquant, une tranche de bacon passée au gril emiette sur chaque coupelle et voilà une entrée pour 10 personnes ! Ma petite fille en raffole et me la réclame. JE LA RECOMMANDE À TOUTES LES MAMANS PRESSÉES : c'est un plat équilibré!

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  • Haché un peu fin pour moi mais très bonne au...

    Soumis par Ninou309 le 13. décembre 2017 - 03:06.

    Haché un peu fin pour moi mais très bonne au gout ( j'ai mis du vinaigre balsamique et du miel)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple et originale, salade qui a plu à tout le...

    Soumis par frejaville le 7. novembre 2017 - 07:36.

    Simple et originale, salade qui a plu à tout le monde donc à refaire.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super frais . Très bon...

    Soumis par Laetianais le 28. août 2017 - 16:33.

    super frais . Très bon
    suivi à la lettre

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne salade ! J'ai mis un concombre à la...

    Soumis par harmonyvalentine le 24. août 2017 - 19:18.

    Très bonne salade ! J'ai mis un concombre à la place de la courgette, parfait ! Merci pour ce partage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne salade composée ...

    Soumis par Jolynoise le 23. août 2017 - 23:09.

    Tres bonne salade composée Gentle stir setting
    J'ai pressé les tomates, pour ôter le maximum de jus et de pépins.
    J'ai mis du vinaigre balsamique et du miel !
    A refaire sans hésiter ❣️

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.
    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed ...

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  • Bonjour. Désolée mais je n'ai pas aimé....

    Soumis par Fifinette48 le 23. août 2017 - 19:36.

    Bonjour. Désolée mais je n'ai pas aimé. C'était haché trop fin et le goût ne m'a pas plu. Mais merci du partage.

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  • Très bonne salade cela change des salades...

    Soumis par Naty4 le 23. août 2017 - 18:28.

    Très bonne salade cela change des salades traditionnelles j ai opté pour des tomates séchées et des raisons secs . A faire au dernier moment pour ne pas avoir trop de jus. Merci du partage

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  • Vraiment très bon. C'est frais et très agréable...

    Soumis par Ahoptet le 22. août 2017 - 07:48.

    Vraiment très bon. C'est frais et très agréable l'été. Merci pour ce partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Joyeuse et délicieuse recette. Pas adepte des...

    Soumis par Nyne le 20. août 2017 - 16:53.

    Joyeuse et délicieuse recette. Pas adepte des poivrons, je les ai remplacé par des radis. Merci !

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  • Trop trop bon. Grands et petits ce sont régalés....

    Soumis par Lumaki0913 le 20. août 2017 - 01:50.

    Trop trop bon. Grands et petits ce sont régalés. Très frais. Vraiment une excellente recette que je vais conserver précieusement. Merci beaucoup.

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  • Très bonne association de goûts. C est frais et...

    Soumis par lna31 le 13. août 2017 - 12:13.

    Très bonne association de goûts. C est frais et parfait pour l été.
    Juste un bémol pour la présentation qui n est pas terrible.

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  • Recette très simple à faire rapidement

    Soumis par laurence65 le 12. août 2017 - 20:48.

    Recette très simple à faire rapidement

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  • Super frais. Je rajoute à la fin 100gr de raisins...

    Soumis par cocoma54 le 12. août 2017 - 11:11.

    Super frais. Je rajoute à la fin 100gr de raisins secs et 100gr de boulgour pour absorber le jus des tomates 5 sec Counter-clockwise operation vit4 et je laisse gonfler.

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  • tres bon frais a refaire

    Soumis par lisee8500 le 12. août 2017 - 08:27.

    tres bon frais a refaire

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  • Merci pour le partage !! Très bon ! J'ai ajouté...

    Soumis par Alena853 le 26. juillet 2017 - 19:45.

    Merci pour le partage !! Très bon ! J'ai ajouté du blé tendre pour un plat ! parfait !!!

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  • Pour ma part sans poivronVraiment trs bon et trs...

    Soumis par maxflave le 19. juin 2017 - 16:53.

    Pour ma part sans poivron....Vraiment très bon et très frais.

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  • Nathcv1021 eacutecrit...

    Soumis par Nathcv1021 le 6. juin 2017 - 19:12.

    Nathcv1021 écrit:
    Hannnnn mais c'est trop bon!!!
    J'adore !!!

    Merci merci merci

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  • Hannnnn mais cest trop bon ...

    Soumis par Nathcv1021 le 6. juin 2017 - 19:11.

    Hannnnn mais c'est trop bon!!!
    J'adore !!!

    Merci merci merci

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  • Parfait Depuis que jai testeacute la recetteon me...

    Soumis par Kukri29 le 25. mai 2017 - 12:48.

    Parfait! Depuis que j'ai testé la recette,on me la réclame a chaque barbecue a la maison ..

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  • Excellent

    Soumis par emiliea1909 le 14. mai 2017 - 21:34.

    Excellent!

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  • Vraiment très bon et très frais....

    Soumis par FloreMapuce le 22. février 2017 - 09:50.

    Vraiment très bon et très frais. Déjà refait plusieurs fois. Merci

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  • frais bon accompagnement...

    Soumis par Clorati le 29. septembre 2016 - 07:50.

    frais bon accompagnement

    ai ajouté cumin

    trés rapide

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