Purée de carotte au curcuma par cirma. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Plats végétariens sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Purée de carotte au curcuma

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Ingrédients

Purée de carotte au curcuma

1 kg de carotte
200 ml d'eau
CUBE OR
feuilles de laurier
1 c à café de curcuma
1 c. à soupe de miel liquide
1/2 C à café de piment d'espelette
beurre
crème fraîche, facultatif

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6

27min

Preparation 5min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Accompagnement

La préparation de la recette

.Mettre dans le bol les carottes épluchées et coupées en morceaux de 5 cm. Mixer 15s/Vit Turbo.
.Insérer le fouet, ajoutez 200 g d'eau, le cube or, les feuilles de laurier, le curcuma, le miel, le piment d'espelette,sel, poivre.
Faire cuire 20 mn /100)°c/vit 2.
. Retirer le fouet et mixer 20s/vit 10.
. Ajouter la crème et chauffer à 50°/1 mn/Vit 2.
. Vérifier l'assaisonnement et ajouter de la crème ou du beurre si besoin

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce

Pour accompagner un rôti de veau

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."