3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Pilaf de boulghour, sauce tahiné (Arménie)


Imprimer:
Créer une variante
4

Ingrédients

4 personne/s

Pilaf de boulghour, sauce tahiné (Arménie)

  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 carottes, taillées en petit dés
  • 1 oignons
  • 2 poivrons, taillés en petit dés
  • 230 gramme boulgour
  • 560 gramme bouillon de légumes
  • 1 boite de pois chiche

Sauce tahiné

  • 120 ml de purée de sésame
  • 1 c. à café rase jus de citron
  • 2 pincée sel fin
  • 2 gousse d'ail
  • 180 gramme bouillon de légumes
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

  1. 1- Dans le bol mettre l'oignon coupé en deux et mixer 5sec/vit5

    2- Ajoutez les carottes, le poivron et 10g d'huile d'olive, chauffez 7min/80°/Counter-clockwise operation/Dough mode

    3- A la sonnerie ajoutez le boulghour et chauffez 2min/80°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

    4- Ajoutez le bouillon, du sel (quantité, selon que votre bouillon est plus ou moins salétmrc_emoticons.;), chauffez 15min/110°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

    5- Ajoutez les pois chiches égouttés, chauffer 10min/100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

    6- Réservez dans un plat. Rincez le bol.

    7- Dans le bol mettre les ingrédients pour la sauce mixer 30sec/vit6

    8- Servez le pilaf chaud garni de persil haché, nappé d'un peu de sauce tahiné. Faites passer le reste de sauce à table.
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Vous pouvez remplacer le boulgour par du riz


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire