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Mijoté de légumes


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Ingrédients

0 portion/s

ingrédients

  • 1 aubergine, en morceaux
  • 1 courgette, en morceaux
  • 2 poivrons, en lanières
  • 4 tomates, en morceaux
  • 1 concentrer de tomates (70 g)
  • 1 c. à café bombée de curry poudre
  • 1/2 c. à café rase de paprika
  • 1 et 1/2 c. à café bombée de fleur de sel
  • 1/2 c. à café rase de cumin et de curcuma
  • 2 oignons
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Préparer les oignons, les mixer 5 sec/vitesse 5.

    Ajouter 10g d'huile d'olive ou de pépins de raison, cuire 5 min/Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

  2. Les légumes
  3. Pendant ce temps, peler et couper en gros morceaux vos légumes. Les rincer. Je remplis ma passoire de légumes, tant qu'il y a de la place. Ne pas mettre les tomates ici.

  4. La cuisson
  5. Sur les oignons, ajouter les légumes (remplir le bol) jusqu'au couvercle sans les tomates. Ajouter les aromates, cuire 25 min/Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

  6. Les tomates
  7. Poser les morceaux de tomates sur le couvercle (comme la photo).

    Plus les légumes vont cuire, plus les tomates auront leurs places... il faut juste "surveiller"qu'elle tombent dans le bol au fur et à mesure.

    Si vous voulez du jus, quand les tomates sont tombées (il reste environ 18 minutes), mettre le gobelet ... selon vos envies.

    Moi j'adore mon procédé... nous mangeons beaucoup de légumes mais jamais le même plat.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Variez les légumes...

et selon vos goûts l'assaisonnement. 

Vous pouvez poser le panier cuisson sur le couvercle en cours de cuisson pour éviter les éclaboussures.

Ou le varoma avec des roulés de dinde et de la graine de couscous par exemple... vous avez l'embarras du choix tmrc_emoticons.;-) Vous pouvez ajouter une pincée de piment d'Espelette J'ai l'habitude de poivrer dans l'assiette...

l'essentiel ... amusez-vous en cuisine!

 

 

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour ...

    Soumis par Enairua le 28. octobre 2017 - 09:57.

    Bonjour
    Y'a pas d'eau du tout à mettre dans le bol ?
    Merci d'avance pour votre réponse

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne idée ce mijoté de

    Soumis par Luciiie le 4. septembre 2016 - 12:27.

    Bonne idée ce mijoté de légumes !

    Mais je les cuirai à 100° et non varoma, car à plus de 100° les légumes perdent une grande partie de leurs vitamines et ce serait dommage tmrc_emoticons.;)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Voila j ai modifié. ... je ne

    Soumis par CasaHax le 3. septembre 2016 - 22:56.

    Voila j ai modifié. ... je ne sais pas pourquoi cela a réapparue. ...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • que signifie: décrire les

    Soumis par ocean59 le 3. septembre 2016 - 22:42.

    que signifie: décrire les étapes de préparation de votre recette ?

    Cette recette me tente bien si je comprends cette étape !

    Merci

    MB

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  • On a tous adoré cette

    Soumis par Cathou5169 le 23. juin 2016 - 12:00.

    On a tous adoré cette association de légumes et d'épices. Merci pour ce partage

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  • Recette qui semble

    Soumis par asystolie le 30. janvier 2016 - 18:42.

    Recette qui semble excellente! hâte de la tester

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  • Un régal et un bon moyen de

    Soumis par Salembo9 le 4. mars 2015 - 18:35.

    Un régal et un bon moyen de manger des légumes !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • top bon

    Soumis par orkydee le 29. novembre 2014 - 19:06.

    top bon

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  • Merci pour votre bon

    Soumis par CasaHax le 28. août 2014 - 12:21.

    Merci pour votre bon commentaire, et bonne idée des olives!

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  • Recette originale j'ai

    Soumis par voisin88 le 28. août 2014 - 10:48.

    Recette originale j'ai rajouté des olives noir  c'est une recette qui me fait penser au tajine. On s'est régalés 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Quel gentil commentaire,

    Soumis par CasaHax le 29. juillet 2014 - 22:35.

    Quel gentil commentaire, merci!

    Si vous pouviez colorier quelques étoiles... 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super j'ai enfin fait ma

    Soumis par Sparki13 le 29. juillet 2014 - 02:34.

    Super j'ai enfin fait ma première recette. Plat réussi un vrai régal, j'ai juste modifié les épices car je n'avais pas de paprika. J'ai donc mis plus de cumin et ajouté de la cannelle. Une petite semoule de couscous et quelques raisins pour accompagner.

    Je vais poursuivre et rester sur ma lancée. Jusqu'à présent avec le Varoma la cuisson avait été desastreuse à cause d'une mauvaise appréciation du temps de cuisson, mais là ce mijoté dans le bol j'ai adoré.

    Merci beaucoup.  tmrc_emoticons.)

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  • MERCI  

    Soumis par CasaHax le 19. juin 2014 - 11:12.

    MERCI

     

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  • 2°fois que je fais cette

    Soumis par Witchouille le 18. juin 2014 - 22:27.

    2°fois que je fais cette recette et c'est toujours aussi bon, merci pour le partage, ça fait une autre façon de manger ces légumes, ça change de la ratatouille.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bonne recette. Merci

    Soumis par jffle le 11. mai 2014 - 11:25.

    Super bonne recette. Merci tmrc_emoticons.)

    Françoise

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci.

    Soumis par CasaHax le 19. décembre 2013 - 01:20.

    Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Les enfants ont adorés !

    Soumis par cclaire le 18. décembre 2013 - 21:28.

    Les enfants ont adorés ! c'était super bon, recette à faire et à refaire en variant les légumes c'est génial ! Merci beacoup pour ce partage !

    Cordialement.

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  • Bizzare!  heureusement que

    Soumis par CasaHax le 7. novembre 2013 - 20:33.

    Bizzare! 

    heureusement que chez moi ca mijote!

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  • J)purée de légumes....le goût

    Soumis par ficelle71240 le 7. novembre 2013 - 13:39.

    tmrc_emoticons.J)purée de légumes....le goût bof!

     

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  • oui... j'ai oublié de rajouté

    Soumis par CasaHax le 4. septembre 2013 - 19:52.

    oui... j'ai oublié de rajouté l astuce du panier... j'y vais de ce pas!

     

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  • Très bonne recette ! Ai mis

    Soumis par claude2 le 3. septembre 2013 - 23:21.

    Très bonne recette ! Ai mis des courgettes, en ai rajouté un peu en cours de cuisson, et des courgettes également dans le varoma... 2 grosses verrines pour cet hiver et une part pour goûter ! Les épices donnent un goût bien agréable... Je referai sans hésiter avec d autres légumes ! Un grand merci pour cet excellent partage. Cordialement

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bonne recette. J'y ai

    Soumis par POULETTE38 le 28. août 2013 - 16:00.

    Super bonne recette. J'y ai mis des carottes, des poivrons verts, des pommes de terre, des aubergines et des tomates. et cuit 5 minutes de plus pour les pommes de  terre. J'ai posé le panier du robot parce que cela avait tendance à gicler...

    Un régal ! Big Smile

    Bonne journée.

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