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Lasagnes aux aubergines


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Ingrédients

4 personne/s

4 aubergines

  • 12 lasagnes
  • 500 g de purée de tomates
  • 1 belle carotte
  • 1 gros oignon
  • 30 g de beurre
  • 2 gousse d'ail
  • 30 g de farine
  • 1/2 litre de bouillon de volaille
  • à discrétion thym
  • à discrétion sel fin
  • à discrétion poivre
  • 100 gramme de Parmesan
  • 6
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Emincer les aubergines dans le sens de la longueur en tranches d' un demi centimètres d'épaisseur et les disposer dans le varoma. Reserver. ( vous pouvez faire revenir les tranches d'aubergines dans de l'huile d'olive, auquel cas, vous ne vous servez pas du varoma)

    Mettre l'oignon, la carotte et l'ail dans Closed lid et émincer avec la fonction turbo.

    Ajouter au mélange,  le beurre, la farine, la purée de tomates, le bouillon de volaille, saler, poivrer et ajouter le thym .

    Mettre le varoma sur le Closed lid. Programmer 35 minutes. Varoma. Vitesse 1.

    Montage du plat: recouvrir le fond du plat de sauce tomate, recouvrir de lasagne, poser les aubergines, saler, poivrer, parsemer de parmesan. 

    Renouveller l' opération: couche de lasagnes, sauce tomates, aubergines, sel, poivre, parmesan...jusqu'à fin des ingredients, en terminant par une couche de sauce tomates.

    Enfourner dans un four préalablement chauffé, 50 minutes à 180 degrés (temps à surveiller en fonction de votre four)

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez agrémenter votre sauce tomate à votre goût: rajout de vin blanc, tabasco pour un goût plus relevé...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette j'ai simplement rajouté de la...

    Soumis par Lichee le 3. août 2017 - 14:19.

    Très bonne recette j'ai simplement rajouté de la viande hachée. Merci beaucoup tout le monde à apprécié même les enfants !

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  • Excellente merci

    Soumis par fraise67 le 23. juillet 2017 - 15:11.

    Excellente merci

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  • une premiere trop bonne recette jadore

    Soumis par zazabelle013 le 13. octobre 2016 - 08:48.

    une premiere trop bonne recette jadore

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  • Un régal. Les petits ont adoré...

    Soumis par paulo l'asticot le 6. octobre 2016 - 16:13.

    Un régal. Les petits ont adoré (pourtant pas évident d'habitude de leur faire manger des aubergines). À faire et à refaire. Toutes les aubergines qui restent dans le jardin vont finir de cette façon je crois!!! Merci

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  • Un délice... à refaire! 

    Soumis par sandrineck le 8. septembre 2016 - 14:12.

    Un délice... à refaire! 

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  • sa me fait tres envie!!! a

    Soumis par naness88 le 7. octobre 2015 - 22:32.

    sa me fait tres envie!!! a tester!!!

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