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Lasagnes aux aubergines

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Ingrédients

4 personne/s

4 aubergines

  • 12 lasagnes
  • 500 g de purée de tomates
  • 1 belle carotte
  • 1 gros oignon
  • 30 g de beurre
  • 2 gousse d'ail
  • 30 g de farine
  • 1/2 litre de bouillon de volaille
  • à discrétion thym
  • à discrétion sel fin
  • à discrétion poivre
  • 100 gramme de Parmesan
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  • 6
    50min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Emincer les aubergines dans le sens de la longueur en tranches d' un demi centimètres d'épaisseur et les disposer dans le varoma. Reserver. ( vous pouvez faire revenir les tranches d'aubergines dans de l'huile d'olive, auquel cas, vous ne vous servez pas du varoma)

    Mettre l'oignon, la carotte et l'ail dans Couvercle verrouillé et émincer avec la fonction turbo.

    Ajouter au mélange,  le beurre, la farine, la purée de tomates, le bouillon de volaille, saler, poivrer et ajouter le thym .

    Mettre le varoma sur le Couvercle verrouillé. Programmer 35 minutes. Varoma. Vitesse 1.

    Montage du plat: recouvrir le fond du plat de sauce tomate, recouvrir de lasagne, poser les aubergines, saler, poivrer, parsemer de parmesan. 

    Renouveller l' opération: couche de lasagnes, sauce tomates, aubergines, sel, poivre, parmesan...jusqu'à fin des ingredients, en terminant par une couche de sauce tomates.

    Enfourner dans un four préalablement chauffé, 50 minutes à 180 degrés (temps à surveiller en fonction de votre four)

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Vous pouvez agrémenter votre sauce tomate à votre goût: rajout de vin blanc, tabasco pour un goût plus relevé...

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • On s'est régalé très bonne recette. Merci

    Soumis par tricota le 1. avril 2024 - 13:08.

    On s'est régalé très bonne recette. Merci

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  • A la place de la carotte, j'ai mis un poivron...

    Soumis par bossy le 2. septembre 2022 - 20:10.

    A la place de la carotte, j'ai mis un poivron coupé en lanières. et c'estLove

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  • Très bonne idée, ces lasagnes sans béchamel,...

    Soumis par lamor le 28. mai 2020 - 13:29.

    Très bonne idée, ces lasagnes sans béchamel, plus légères, peut accompagner tout viande et poisson. Parfait

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • On s'est régalés ! J'ai ajouté des tranches de...

    Soumis par Caro84110 le 30. décembre 2019 - 13:46.

    On s'est régalés ! J'ai ajouté des tranches de jambon pour un repas complet Wink

    Caro

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  • Delicieux ! Mon mari qui n'aime pas beaucoup les...

    Soumis par Triticale le 6. juillet 2018 - 14:52.

    Delicieux ! Mon mari qui n'aime pas beaucoup les aubergines s' est régalé.Merci pour le partage

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  • Très bonne recette j'ai simplement rajouté de la...

    Soumis par Lichee le 3. août 2017 - 14:19.

    Très bonne recette j'ai simplement rajouté de la viande hachée. Merci beaucoup tout le monde à apprécié même les enfants !

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  • Excellente merci

    Soumis par fraise67 le 23. juillet 2017 - 15:11.

    Excellente merci

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  • une premiere trop bonne recette jadore

    Soumis par zazabelle013 le 13. octobre 2016 - 08:48.

    une premiere trop bonne recette jadore

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  • Un régal. Les petits ont adoré...

    Soumis par paulo l'asticot le 6. octobre 2016 - 16:13.

    Un régal. Les petits ont adoré (pourtant pas évident d'habitude de leur faire manger des aubergines). À faire et à refaire. Toutes les aubergines qui restent dans le jardin vont finir de cette façon je crois!!! Merci

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  • Un délice... à refaire! 

    Soumis par sandrineck le 8. septembre 2016 - 14:12.

    Un délice... à refaire! 

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  • sa me fait tres envie!!! a

    Soumis par naness88 le 7. octobre 2015 - 22:32.

    sa me fait tres envie!!! a tester!!!

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