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Gateau savoureux aux courgettes


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Ingrédients

8 portion/s

  • 500 g courgettes
  • 200 g farine
  • 4 oeufs
  • 2 yaourts natures
  • 4 c. à soupe rases vin blanc
  • 2 c. à soupe rases maizena
  • 1/2 paquet levure chimique
  • 2 gousses d'ail
  • 6 brins De menthe
  • Sel/poivre
  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1/ Préchauffer le four à 175°C ;

    2/ Lavez et ébouttez les courgettes, les couper en tronçons ;

    3/ Mettre dans le Closed lid les feuilles de menthe, les gousses d'ail et les courgettes et mixer 5 sec / Vit 5 , racler les parois du bol et mixer à nouveau 1 à 2 sec/Vit 5 si nécessaire. Réserver ;

    4/ Insérer dans le Closed lid les jaunes d'oeufs, les yaourts et le vin blanc et mélanger 15 sec./vit 3,5, racler les parois et mélanger à nouveau 10 sec./vit 3,5 ;

    5/ Rajouter dans le Closed lid sel/poivre, farine, levure et maïzena et mélanger 20 à 30 sec. / Vit 3,5 ; le mélange doit être homogène ;

    6/ Incorporer dans le Closed lid les courgettes précedemment réservées et mélanger 10 sec./vit 3 ; Réserver dans un saladier ;

    7/ Vider le bol, le nettoyer et bien le sécher puis mettre dans le Closed lid les blancs d'oeufs avec le fouet et une pincée de sel et fouetter 3 min./Vit 3,5 ; Incorporer délicatement au mélange du saladier ;

    8/Verser dans un moule à manquer préalablement beurré et cuire 1 heure.

    9/ Laisser refroidir et démouler, servir tiède ou froid.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez le servir avec une petite sauce tomates/ail et une salade verte.

Attention : pensez à bien assaisonner pour éviter le côté fade de la courgette ( rajouter à votre guise épices ou poivrons rouges....)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • cette fois ci je l'ai

    Soumis par Yanabon le 1. août 2016 - 17:10.

    cette fois ci je l'ai accompagné d'un coulis de tomates et c'était vraiment bon. Nous écoulons nos courgettes

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  • Je valide cette recette !!

    Soumis par bparadise le 8. mars 2016 - 11:16.

    Je valide cette recette !!

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  • Super bon !! j'ai rajouté du

    Soumis par walloo le 22. septembre 2015 - 20:58.

    Super bon !! j'ai rajouté du cumin, du curry et du fromage râpé, excellent !  J'ai pas de menthe et j'ai remplacé les yahourts par 2 petits suisses.

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  • en favoris, nous avons

    Soumis par Yanabon le 10. août 2015 - 17:52.

    en favoris,

    nous avons énormément de courgettes en ce moment, je trouve bcp de recettes à faire sur ce site et celle là est très bien, tout le monde aime

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  • Tout a été mangé !!   Les

    Soumis par Lyn77mag le 8. août 2015 - 17:03.

    Tout a été mangé !!

     

    Les enfants et petits enfants étaient là. Pas de reste pour ce soir....je viens de m'inscrire et j'ai fait cette recette il y a quelques jours déjà. Mon mari et moi avons bien aimé, je la referai volontiers.

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  • Validé par la famille !! Mon

    Soumis par tatijojo84 le 8. août 2015 - 16:21.

    Validé par la famille !!

    Mon mari n'apprécie guère les courgettes mais là il s'est resservi, recette enregistrée dans mes sélections.

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  • Vraiment bon . Je l'ai servi

    Soumis par pastine le 1. août 2015 - 20:58.

    Vraiment bon . Je l'ai servi en accompagnement de grillades. Cela a fait son effet car cela change. Pas onereux et complètement de saison. A renouveler.  Merci

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  • J'ai fait ce midi et j'ai

    Soumis par delphineskippy260582 le 24. juillet 2015 - 20:46.

    J'ai fait ce midi et j'ai rajouté 70g de gruyère rapé. J'ai pas attendu que ça refroidisse par contre ce soir je le mangerais froid avec une salade.

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  • Bonne recette,j'ai mis les

    Soumis par moniket le 22. juillet 2015 - 22:37.

    Bonne recette,j'ai mis les oeufs entiers, pour un soir avec une salade c'est suffisant!

    moniket

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  • Cela me me tente bien  !!!

    Soumis par maly1621 le 22. juillet 2015 - 01:11.

    Cela me me tente bien  !!! Hop sous le coude 

     

    Maly Dough mode

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  • J'ai mangé ce gâteau aux

    Soumis par gessie le 21. juillet 2015 - 15:20.

    J'ai mangé ce gâteau aux courgettes hier soir; avec la menthe qui réhausse le goût, c'est très bon, accompagné d'une salade.

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  • J'ai essayé cette recette

    Soumis par nina20 le 21. juillet 2015 - 11:03.

    J'ai essayé cette recette hier, nous l'avons mangée avec une salade verte vraiment bon, ce petit goût de menthe est tres agréable. A refaire sans hésiter. Merci pour le partage.

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  • Je mets la recette de côté.

    Soumis par delphineskippy260582 le 20. juillet 2015 - 23:30.

    Je mets la recette de côté. J'adore les courgette je trouve pas que se soit fade. Je suis sûre que c'est bon. 

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  • Je ne comprends pas pourquoi

    Soumis par maga84p le 20. juillet 2015 - 22:09.

    Je ne comprends pas pourquoi vous avez fait cette recette si vous n'aimez pas les courgettes ??? Tout le monde sait que les courgettes c'est fade ....alors comme tout le monde le dit : il faut assaisonner, nous l'avons mangé hier soir aussi et nous nous sommes régalés, je l'ai servi comme indiqué en astuces avec une salade verte assaisonnée et un coulis de tomates/ail/herbes provence. 

    Dommage que vous n'ayez pas apprécié 

    Mag Dough mode

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  • Je l'ai essayé hier mais je

    Soumis par tigry le 20. juillet 2015 - 11:01.

    Je l'ai essayé hier mais je n'ai pas trouvé que cétait terrible !! çà n'a pas de goût, c'est fadasse, je n'aime déjà pas beaucoup les courgettes ce qui n'arrange rien, mais je ne referai pas. Bon courage à celles qui voudront le faire, peut-être seront-elles moins difficiles que moi. !! 

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