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Galettes de COQUILLETTES et chèvre comme un burger


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Ingrédients

4 personne/s

GALETTES

  • 200 g de coquillettes cuites
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe bombée de crème fraiche
  • 75 g de parmesan râpé
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • 40 g de beurre
  • Sel et poivre

GARNITURE

  • 2 grosses tomates
  • 1 buche de chèvre
  • 1 petite poignée de roquette ou salade
  • 6
    25min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Galettes
  1. s Mettre les oeufs, la crème le parmesan rapé ,sel et poivre dans le Closed lid, mélanger 10 sc / vit 3

     

    Ajouter les coquillettes , et mélanger 10 sc / Counter-clockwise operation /, vit 2

     

    Faire chauffer la moitié de l'huile et le beurre dans une poêle, faire 8 tas du mélange de coquillettes ( 2 ca s ) , les aplatir légèrement avec le dos de la cuillère

    Faire cuire 5 mn,les retourner , et faire encore cuire 5 mn

     Recomencer l'opération jtsqu'à épuisement des coquillettes

     

     

  2. GARNITURE

     

    Rincer etcouper les tomates en fines tranches, couper également la bûche de chèvre en rondelles

     

    Déposer la moitié des galettes sur les assiettes , répartir les rondelles de tomate puis celles de chèvre , tomate , et enfin quelques feuilles de roquette ou de salade

     

    donner un tourde moulin à poivre sur chaque  , arroser avec le reste d'huile d'olive puis déposer l'autre moitié des galettes dessus

     

    Déguster aussitôt ! on peut également les passer une fois montées 5 mn au four

     

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Ninipluche a écrit : J'ai

    Soumis par mamiekinder le 10. juin 2015 - 00:27.

    Ninipluche

    J'ai galéré à faire des galettes correctes. Plus de la moitiée a cassée et je me suis trouvée avec des coquilettes réchauffée à la poele. Mais les quelques galettes réussis étaient bonnes

    L'idée est bonne, je réessayerai une autre fois en esperant avoir plus de galettes

    Qu'el dommage ! Elles n' etaient pas trop fines ? Ou pas assez cuites ?

    Il ne faut pas rester sur un echec ! 

    Merci de venir mettre un commentaire et des petites étoiles !

    Le prochain coup , sera le bon !

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • J'ai galéré à faire des

    Soumis par Ninipluche le 10. juin 2015 - 00:12.

    J'ai galéré à faire des galettes correctes. Plus de la moitiée a cassée et je me suis trouvée avec des coquilettes réchauffée à la poele. Mais les quelques galettes réussis étaient bonnes

    L'idée est bonne, je réessayerai une autre fois en esperant avoir plus de galettes

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • mimiphiphi a écrit : recette

    Soumis par mamiekinder le 11. novembre 2014 - 22:56.

    mimiphiphi

    recette découverte ce soir, tout le monde a adoré. Félicitations!

    Råvie , mimiphiphi que vous ayez adoré , merci !

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette découverte ce soir,

    Soumis par mimiphiphi le 11. novembre 2014 - 22:51.

    recette découverte ce soir, tout le monde a adoré. Félicitations!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • carlin180 a écrit : J ai

    Soumis par mamiekinder le 23. août 2014 - 16:06.

    carlin180

    J ai rajouté une cuillere de concentré de tomate, et j ai servi accompagné de jambon blanc.

    J ai étais décu du gout, trés fade, on ne sentait que le beurre et l huile, trop gras.

    tmrc_emoticons.(

    Vous pouvez toujours l'adapter a vos gouts autant gustatifs que le gras 

    Merci d'avoir donné votre avis , c'est toujours constructif !

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • J ai rajouté une cuillere de

    Soumis par carlin180 le 23. août 2014 - 15:54.

    J ai rajouté une cuillere de concentré de tomate, et j ai servi accompagné de jambon blanc.

    J ai étais décu du gout, trés fade, on ne sentait que le beurre et l huile, trop gras.

    tmrc_emoticons.(

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je n'ai pas attendu d'avoir

    Soumis par tina57 le 1. juillet 2014 - 20:55.

    Je n'ai pas attendu d'avoir un reste de pâte pour tester la recette,  rapide à faire et très bon. J'ai passé 5mn au four pour réchauffage.  5 étoiles bien méritées. 

    Membre du Club des Closed lid MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

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  • Merci les filles , vos coms ,

    Soumis par mamiekinder le 30. juin 2014 - 19:56.

    Merci les filles , vos coms , me font bien plaisir

     Et les étoiles aussi !!

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette réalisée cet am pour

    Soumis par claude2 le 28. juin 2014 - 22:12.

    Recette réalisée cet am pour le repas de ce soir ! Simple et rapide.

    Galettes réchauffées au four, très bonnes, très moëlleuses.... Nous sommes repus Big Smile....

    Pt coeur obligatoire pour cette nouvelle et originale découverte !!!!

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  • Merci pour cette recette très

    Soumis par Rose 84 le 27. juin 2014 - 00:31.

    Merci pour cette recette très originale. Bravo pour l'idée.

    Je vais tester bien vite. Une façon différente d'accomoder les restes.

     

    Love

     

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  • c'est une recette qui peut

    Soumis par MARIANNE27 le 26. juin 2014 - 15:19.

    c'est une recette qui peut plaire aux petits comme aux grands. elle est rapide à faire en plus ce qui ne gâte rien ! les pâtes doivent croustiller sous la dent.

    Hop dans mes selections à faire prochainement !

    Marianne membre du club des



    addicts au thermomix

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  • solmar a écrit : Très

    Soumis par mamiekinder le 26. juin 2014 - 01:02.

    solmar

    Très original comme recette ! Moi aussi je teste dés que j'ai un reste de pates....

    çà permet de manger les pâtes qui restent autrement qu'en sauce 

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • Très original comme recette !

    Soumis par solmar le 26. juin 2014 - 00:59.

    Très original comme recette ! Moi aussi je teste dés que j'ai un reste de pates....

    Corinne Dough mode

    Membre du Club des Closed lid  Momoflinguées Gentle stir setting

     
    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tina57 a écrit : Dès que j'ai

    Soumis par mamiekinder le 25. juin 2014 - 23:01.

    tina57

    Dès que j'ai un reste de coquillettes, je teste ta recette Mamiek, ça m'a 'air ien bon ces petits burgers de pâte.

    Merci pour le partage.

    Nous on à bien aimé ,c'est frais , pour l'été c'est bon !!

     Tu me diras ??

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • Dès que j'ai un reste de

    Soumis par tina57 le 25. juin 2014 - 21:28.

    Dès que j'ai un reste de coquillettes, je teste ta recette Mamiek, ça m'a 'air ien bon ces petits burgers de pâte.

    Merci pour le partage.

    Membre du Club des Closed lid MOMO Flingueurs et Flingueuses AssocDough modeés contre la malbouffe

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