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Flan de patates douces


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Ingrédients

4 portion/s

Ingrédients

  • 4 patates douces moyennes
  • 2 c. à soupe de lait de coco
  • 1 c. à soupe de crème fleurette
  • 2 oeufs
  • sel, poivre
  • 6
    50min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Epluchez les patates douces et les couper en dés.

    Les mettre dans le varoma, ajoutez 500 g d'eau dans le Closed lid et mettre en cuisson 12 à 15 mn en fonction varoma, vitesse 2.

    Versez l'eau chaude du Closed lid et mettre les patates douces cuitent dedans ajoutez le reste des ingrédients et si vous le souhaitez une pointe de piment.

    Mixez le tout 30 secondes vitessen 5

    Versez le tout dans un plat à gratin légerement beurré puis au four Th 180°c pendant 15 mn.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

L'eau chaude plutôt de la jetter dans l'évier versez la sur vos mauvaises herbes qui traine dans vos cailloux ou terrasse elles seront cuitent et disparaitront dans 2 jours !!

Et comme toujours optimisez votre temps de cuisson pour faire cuire dans l'eau des oeufs, du riz ou autre chose.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Top ! un savoureux mélange sucré - salé où on...

    Soumis par mmducduc le 12. décembre 2017 - 15:01.

    Top ! un savoureux mélange sucré - salé où on sent bien la coco

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  • J'ai rapé les patates douces dont j'avais vu une...

    Soumis par verena le 11. décembre 2017 - 15:23.

    J'ai rapé les patates douces dont j'avais vu une recette à la télé afin de faire des galettes de patates douces, mais j'avais inclus de suite les 2 oeufs et mélanger sans cuire au préalable ( c'est complètement zinzin, je sais lol ) . Après, j'ai voulu suivre cette recette et plus remettre 2 oeufs, alors j'ai rajouter qu'un et mis un morceau de banane bien mur on sent la banane mais c'est pas gênant et rajouter vos ingrédients en mettant du lait demis-écremé .

    J'ai fais cuire à la vapeur 30 mn car j'avais mis dans le panier de cuisson des pommes de terres pour mon homme se soir.

    Le rendu correpond plus à une purée qu'à un flan que je peux tranchés.

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  • gazou0704 écrit:...

    Soumis par Tocloga le 28. novembre 2017 - 12:55.

    gazou0704 écrit:
    j'ai remplacé les oeufs par de la banane, hate de voir le resultat tmrc_emoticons.D


    Alors comment c'était avec la banane?

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  • Mes patates douces sont encore à moitié crues...

    Soumis par Tocloga le 28. novembre 2017 - 12:53.

    Mes patates douces sont encore à moitié crues après la cuisson à la vapeur... elles sont sensées être bien cuites avant d'être mixées avec le reste des ingrédients?

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  • Je n'ai pas de lait de coco, est-ce que je peux...

    Soumis par tigry le 27. novembre 2017 - 21:22.

    Je n'ai pas de lait de coco, est-ce que je peux remplacer par du lait demi-écrèmé. Merci à l'avance de votre réponse.

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  • j'ai remplacé les oeufs par de la banane, hate de...

    Soumis par gazou0704 le 26. novembre 2017 - 20:08.

    j'ai remplacé les oeufs par de la banane, hate de voir le resultat tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai remplacé les oeufs par de la banane, hate de...

    Soumis par gazou0704 le 26. novembre 2017 - 18:50.

    j'ai remplacé les oeufs par de la banane, hate de voir le resultat tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai remplacé les oeufs par de la banane, hate de...

    Soumis par gazou0704 le 26. novembre 2017 - 18:47.

    j'ai remplacé les oeufs par de la banane, hate de voir le resultat tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai remplacé les oeufs par de la banane, hate de...

    Soumis par gazou0704 le 26. novembre 2017 - 18:47.

    j'ai remplacé les oeufs par de la banane, hate de voir le resultat tmrc_emoticons.D

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  • j'ai remplacé les oeufs par de la banane, hate de...

    Soumis par gazou0704 le 26. novembre 2017 - 18:46.

    j'ai remplacé les oeufs par de la banane, hate de voir le resultat tmrc_emoticons.D

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  • j'ai remplacé les oeufs par de la banane, hate de...

    Soumis par gazou0704 le 26. novembre 2017 - 18:44.

    j'ai remplacé les oeufs par de la banane, hate de voir le resultat tmrc_emoticons.D

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  • aurelia9 Madame, quelle folie que le ton de votre...

    Soumis par sdecl le 25. novembre 2017 - 11:26.

    aurelia9 Madame, quelle folie que le ton de votre intervention ! On se croirait au tribunal de la Haye. Bon à savoir: zapper impérativement www.regalez-bebe.com malgré son intitulé qui semble bienveillant. Que d'agressivité.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Aurore38:...

    Soumis par tigry le 22. novembre 2017 - 08:49.

    Aurore38:
    Mon Dieu qu'il peut y avoir des gens méchants pour vous parler de vous mettre devant les tribunaux, mais où va-t-on ? quelle importance c'est si grave que çà ?? franchement je suis écoeurée.

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  • deacutelicieux jai mis de la cregraveme de soja...

    Soumis par chantal d'allemagne le 4. mai 2017 - 14:15.

    délicieux, j'ai mis de la crème de soja pour éviter cause d'intolérance au lactose, les patates douces n'étaient pas assez cuites ce qui n'est pas grave puisque les patates douces se mangent également crues et qu'elles sont ensuite mixées.

    Smile

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  • Il vrai que j'ai récupéré

    Soumis par Aurore38 le 20. mai 2015 - 21:43.

    Il vrai que j'ai récupéré cette photo sur le net car j'avais râté la mienne et je suis désolée de vous avoir offansé c'était sans arrière pensée je vais donc la changer.

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  • Cette photo associé à votre

    Soumis par aurelia92 le 20. mai 2015 - 21:02.

    Cette photo associé à votre recette de Flan de patates douces est en réalité une recette du site www.regalez-bebe.com de Purée de poulet aux carottes et au potiron. Or, aucune autorisation ne vous a été délivrée ! Je vous rappelle que cette photo est la propriété exclusive de Régalez Bébé, et elle est notamment protégée par des droits de propriété intellectuelle et industrielle. Cette utilisation est constitutive de contrefaçon, et est sanctionnée par les articles L. 335-2 et suivants du Code de la propriété intellectuelle. Je vous demande donc par la présente de retirer immédiatement cette photo. A défaut d'exécution, je n'aurai pas d'autres choix que de saisir les tribunaux compétents. Cordialement.

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  • Bravo pour votre recette !

    Soumis par Fraise des bois60 le 18. mai 2015 - 15:57.

    Bravo pour votre recette ! Nous nous sommes régalés,  ce plat est excellent, d'une très grande finesse.

    Merci pour ce partage.

    Marie

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  • Très bon et facile Pour un

    Soumis par crystine le 15. mai 2015 - 15:32.

    Très bon et facile

    Pour un soir avec une bonne salade ou à réchauffer en accompagnement. J'ai mis en fin de cuisson de la ciboulette finement hâchée, cela donne de la couleur au plat. Merci pour cette recette.

    Et merci aussi pour l'astuce de l'eau chaude sur les mauvaises herbes, rien est perdu.

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  • Excellent!!!! J ai mis du

    Soumis par amandinebes le 18. mars 2015 - 18:56.

    Excellent!!!!

    J ai mis du cumin a la place du piment,  pour mes enfants moins piquant. Tout le monde c est regalé.  

    Merci

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  • Je n'ai jamais essayé alors

    Soumis par Aurore38 le 18. décembre 2014 - 11:15.

    Je n'ai jamais essayé alors je ne sais pas quoi vous répondre.

    Je sais que j'ai un ami cuisto qui lui congèle toujours ses flancs il les mets dans des petits pots en alu et un fois cuit et refroidit congèle mais moi j'ai jamais.

    Passez de bonnes fêtes de fin d'année

     

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  • peut-on congeler ces flans

    Soumis par saurine le 16. décembre 2014 - 00:15.

    peut-on congeler ces flans ?

    Afin de les préparer à l'avance pour les fêtes.

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