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Curry de pois chiches végétaliens à la noix de coco


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Ingrédients

4 portion/s

Curry de pois chiches végétaliens à la noix de coco

  • 3 cm de gingembre pelé
  • 3 Gousses d'aulx
  • 1 oignon coupé en quartier
  • 1 piment haché
  • 1 poivron grossièrement haché
  • 25 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café bombée de cumin
  • 1 c. à café bombée de paprika
  • 1 c. à café bombée de curcuma
  • 200 g de potiron coupé en dés
  • 200 g d'aubergine coupée en dés
  • 1 c. à café rase de sucre
  • 3 c. à soupe de sauce soja
  • 270 g de crème de coco
  • 400 g de pois chiches rincés et égoutés
  • 200 g de petits pois
  • 6
    30h 0min
    Preparation 30h 0min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. mettre le gingembre dans le bol 5 secondes vitesse 7

    ajoutez l'ail , l'oignon , le piment et le poivron 3 secondes vitesse 7 , raclez

    ajoutez l'huile et les épices 5 minutes varoma vitesse 1

    mettre le potiron , l'aubergine et le sucre 5 minutes varoma Counter-clockwise operation Gentle stir setting avec le gobelet

    ajoutez la sauce soja , la crème de coco 15 minutes 100° Counter-clockwise operation Gentle stir setting sans le gobelet mais mettre le panier sur le couvercle pour éviter les éclaboussures

    Incorporés les pois chiches et les petits pois 1 minutes Counter-clockwise operation Gentle stir setting

    Servir avec du riz

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

recette trouvée sur un forum étranger


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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