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Crêpes aux courgettes


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Ingrédients

10 portion/s

  • 150 g de farine
  • 2 oeufs
  • 300 g de lait
  • 4 c. à soupe de crème liquide
  • 2 courgettes
  • 2 oignons nouveaux
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
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La préparation de la recette

    Crêpes aux courgettes
  1. 1. Mettre les courgettes et les oignons coupés en morceaux dans le bol et mixer 3 sec /vitesse 5.

    2. Egoutter les courgettes dans le panier cuisson.

    3. Mettre la farine, les oeufs, le lait, la crème liquide, les courgettes et les oignons dans le bol et mixer 20 sec/vitesse 4.

    4. Ajouter les courgettes égoutées à la préparation.

    5. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Ajouter une petite louche de pâte dans la poêle. Cuire jusqu'à coloration dorée des bords. Retourner la crêpe et cuire 1 minute.

    Servir chaud.

     

    Bonne dégustation !

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

On peut servir les crêpes avec un peu de fromage frais et de la ciboulette. Il est possible de mettre un peu de fromage de chèvre frais.

On peut rajouter du comté rapé entre deux crêpes.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Coucou ...

    Soumis par leclercqgregorine le 17. août 2018 - 19:04.

    Coucou

    j'ai adoré

    juste à la fin de la recette j'ai mixé 20 sec à 10 et pas 5.
    Texture pâte à crêpe et délicieuses tmrc_emoticons.-)

    merci

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  • Facon rapée stephanoise, j ai essayé ce soir et...

    Soumis par Line... le 1. juillet 2018 - 21:03.

    Facon rapée stephanoise, j ai essayé ce soir et effectivement comme dit dans un com' ça n a pas la texture de la crepe mais de la galette comme les râpées de pomme de terre plat typique de ma region , du coup je les ai complètement raté car il faut mettre une couche d huile pour les faire cuire et moi j ai juste huilé un peu ma crepiere et cata ça a tout collé, j ai reussi a en sauver 3 un peu pret potable en utilisant la technique de la rapee donc bcp d huile. J avais aussi remixé plus lgt les courgettes pour que ca s incorpore mieux donc peut etre de la mon echec, je suis decu car j avais hate de testee cette recette mais je retenterai avec succes j espere.

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  • Délicieux. ...

    Soumis par stephschou le 2. octobre 2017 - 19:51.

    Délicieux.
    Rien changé à la recette, juste fait × 1.5 pour avoir suffisamment pour 4 personnes.
    Tartiné de Cantadou à la tomate après avoir retourné la crêpe.

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  • Bonjour ...

    Soumis par Coralie83 le 30. juillet 2017 - 14:15.

    Bonjour
    Combien de gramme les courgettes s'il vous plaît car votre recette me plait et j'aimerai très vite la faireSmile

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  • Tregraves bon

    Soumis par MImi117 le 7. juin 2017 - 18:29.

    Très bon !

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  • Bonjour, en fait c'est très

    Soumis par estellejeanroy le 2. septembre 2016 - 17:35.

    Bonjour,

    en fait c'est très simple : il faut mixer dans un premier temps les courgettes et oignons puis les égoutter dans le panier. Ensuite il faut mettre le reste des ingrédients dans le bol, pour la pâte et ensuite ajouter le mélange courgettes oignons et suivre les explications

    Effectivement il ne faut pas ajouter les courgettes en meme temps que la farine, oeuf... Ajoutez le mélange une fois la pâte mixer.

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  • Une petite précision: que

    Soumis par Secilelise06 le 19. août 2016 - 08:51.

    Une petite précision: que faut-il faire des courgettes? Les mixer avec les oignons puis les séparer des oignons pour les égoutter? Celà paraît fastidieux.

    Ensuite, quand faut-il les mettre pour la préparation? Avec la farine, les oeufs, le lait et la crème ou après avoir mixer les autres ingrédients? Dans la recette, elles sont mises 2 fois, mais il faut choisir.

    Merci de vos précisions, j'ai hâte d'essayer cette recette originale et qui paraît succulente.

     

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  • J'ai fait cuire mes crepes

    Soumis par nadette31 le 12. août 2016 - 12:41.

    J'ai fait cuire mes crepes dans une poele à binis. on a de petites galettes et c'est vite cuit

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  • Super idée ! Une façon

    Soumis par moanajry le 3. août 2016 - 12:46.

    Super idée ! Une façon originale de manger de la courgette. 

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  • Super recette !!! Très

    Soumis par charlietitaina le 3. août 2016 - 12:21.

    Super recette !!! Très originale. Un bon moyen pour faire manger des courgettes aux enfants !!

    Merci pour cette recette.

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  • Très bon. Fait ce midi. J'ai

    Soumis par delphineskippy260582 le 31. juillet 2016 - 15:50.

    Très bon. Fait ce midi. J'ai mis de la tomme dessus après avoir retourner la crêpe donc ça a fondu dessus. Par contre je trouve que ça fait plus une texture de galette que de crêpe.

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