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1 CLAFOUTIS COURGETTES RICOTTA CURRY

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CLAFOUTIS COURGETTES RICOTTA CURRY

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Ingrédients

6 portion/s

  • 4 courgettes moyennes/petites, avec la peau
  • 15 g huile d'olive
  • 200 g de lait
  • 60 g de farine
  • 3 oeufs
  • 250 g de ricotta
  • 1 c. à café rase de curry
  • Sel/poivre
  • basilic frais ciselé, (10 feuilles)
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  • 6
    48min
    Preparation 18min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1/ Laver et émincer les courgettes en rondelles fines ; les mettre dans le Couvercle verrouillé ;

    2/ Ajouter l'huile et rissoler 15 min/100°/Sens de rotation/Vitesse mijotage ; à l'issue de ce temps, laisser égoutter les courgettes à l'aide du panier cuisson ou d'une passoire ;

    3/ Préchauffer le four à 200° ;

    4/ Inutile de rincer le Couvercle verrouillé, y mettre le lait, la farine et les oeufs et mélanger 20sec./Vit.3,5 ;

    5/ Ajouter la ricotta, le curry, le sel, le poivre et le basilic et mélanger 20sec./Vit.3 ;

    6/ Répartir les courgettes égouttées dans un plat à gratin beurré et verser le mélange du Couvercle verrouillé ;

    7/ Cuire 30 min.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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    acheter maintenant
  • Spatule
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  • Bol complet
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11

Astuce

Si vous n'aimez pas le curry, utiliser une autre épice sinon assaisonner correctement pour éviter le côté fade de la courgette.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • clafoutis courgettes : 3 gousses d'ail, 1 oignon,...

    Soumis par lilipuce91 le 18. décembre 2019 - 15:11.

    clafoutis courgettes : 3 gousses d'ail, 1 oignon, 5/6 courgettes, 200 g de lard, crème fraiche, 2 petites cuillerées de curry, 4 oeufs, 2 cs bombées de farine : délicieux car relevé !

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  • attention avec le TM31 les courgettes ne cuisent...

    Soumis par faridolette le 19. avril 2018 - 12:48.

    attention avec le TM31 les courgettes ne cuisent pas bien, couper ultra fines sinon faire à la vapeur d'abord. Sinon flan assez classique.

    Corn

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  • Super encore une ideacutee pour faire manger des...

    Soumis par Brigitte.C le 5. juin 2017 - 15:48.

    Super, encore une idée pour faire manger des légumes aux enfants, c'est vrai comme les précedents commentaires j'ai prolongé la cuisson du dizaine de minutes, comme je n'avais pas de RICOTTA je l'ai remplaçé par de la FETA et j'ai ajouté un oignon et des lardons

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  • Tregraves bon et simple agrave faire Fait avec 2...

    Soumis par Aedelie le 29. mai 2017 - 08:51.

    Très bon et simple à faire. Fait avec 2 courgettes et 2 pdt et de la feta à la place de la ricott...

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  • vive les légumes fun

    Soumis par Lavandièrebleu le 7. mars 2017 - 17:55.

    vive les légumes fun

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  • Super bon! J ai fait revenir des oignons et des...

    Soumis par ML37 le 22. janvier 2017 - 20:59.

    Super bon! J ai fait revenir des oignons et des lardons avant.

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  • Très bonne recette faite avec le TM31 sans...

    Soumis par Isobel le 23. novembre 2016 - 12:52.

    Très bonne recette faite avec le TM31 sans soucis.

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  • Très bonne recette...

    Soumis par linamau le 10. octobre 2016 - 13:43.

    Très bonne recette



    Merci

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  • Délicieux !

    Soumis par bigoudi04 le 1. octobre 2016 - 04:21.

    Délicieux !

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  • Très bonne façon de cuisiner et de...

    Soumis par berengerel le 29. septembre 2016 - 01:09.

    Très bonne façon de cuisiner et de manger les courgettes

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  • Sympa comme tout! je

    Soumis par Titoun71 le 16. septembre 2016 - 13:05.

    Sympa comme tout! je mélangerai bien les courgettes avec la pâte la prochaine fois plutôt que de les poser au fond du plat.A refaire!

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  • Super clafoutis salé ! ça

    Soumis par thiweb le 13. septembre 2016 - 12:07.

    Super clafoutis salé ! ça change et le mélange curry, ricotta : génial !

    Très bon aussi froid !

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  • Un régal ! Accompagné d'un

    Soumis par Kly73 le 13. septembre 2016 - 11:45.

    Un régal ! Accompagné d'un rôti de boeuf, c'est juste une tuerie !

    J'ai le Thermomix 31, du coup j'ai pas osé mettre les quantités proposées pour les courgettes.... J'aurais dû ! La prochaine fois tmrc_emoticons.;-) Le curry a été remplacé par un "mélange italien" et la farine par de la maïzena.

    Petits et grands ont adoré, merci pour le partage ! Recette mise dans mes favoris

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  • Bonjour recette à tester

    Soumis par mayana35 le 11. septembre 2016 - 10:30.

    Bonjour recette à tester assez rapidement je reviendrais pour le verdict 

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  • J'ai adoré cette recette ;

    Soumis par severine4234 le 2. septembre 2016 - 13:10.

    J'ai adoré cette recette ; originale, ça change du gratin classique; la ricotta donne un bon gôut et le curry relève le plat ; vraiment très bon ce clafoutis !  tmrc_emoticons.D je l'ai déjà fait 2 fois et je le referai !!! 

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  • Ce clafoutis est encore

    Soumis par tom et les sablets le 10. août 2016 - 13:20.

    Ce clafoutis est encore meilleur froid, les parfums se réveillent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Clafoutis salé, original, et

    Soumis par tatijojo84 le 1. août 2016 - 18:02.

    Clafoutis salé, original, et surtout excellent. Je n'avais jamais mangé de cafoutis salé. je le garde en favoris

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  • SUPER BON merci pour cette

    Soumis par Lyn77mag le 1. août 2016 - 17:24.

    SUPER BON merci pour cette recette que je garde en mémoire

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  • Merci à tous vos commentaires

    Soumis par maga84p le 30. juillet 2016 - 11:40.

    Merci à tous vos commentaires font plaisir ......mais pensez à mettre aussi des étoiles pour évaluer la recette, merci 

    Mag  Corn

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  • Fait ce soir, c'est un vrai

    Soumis par Ysatis13 le 29. juillet 2016 - 22:46.

    Fait ce soir, c'est un vrai delice  Big Smile Ma fille adore alors qu'elle est tres refractaire aux legumes....

    Je la garde en memoire pour une prochaine fois 

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  • Recette testée ce midi, un

    Soumis par C@mo le 22. juillet 2016 - 16:15.

    Recette testée ce midi, un vrai régal ! Merci !

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  • Fait pour ce midi tres bon et

    Soumis par daphnoir le 20. juillet 2016 - 18:20.

    Fait pour ce midi tres bon et leger à refaire merci du partage

    Gigi

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  • Recette parfait 

    Soumis par Lass le 12. juillet 2016 - 11:39.

    Recette parfait 

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  • Parfait merci pour le partage

    Soumis par Huju49 le 22. juin 2016 - 23:18.

    Parfait merci pour le partage

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  • excellent j ' ai juste

    Soumis par maman carole le 3. juin 2016 - 08:55.

    excellent

    j ' ai juste rajouté 5 min de cuisson supplémentaire pour les courgettes

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  • je trouve que les courgettes

    Soumis par Anne Cdm le 30. avril 2016 - 19:46.

    je trouve que les courgettes sont un peu croquantes, j'ai fait cuire un peu plus longtemps au four. Sinon facile et bon

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  • merçi pour votre réponse 

    Soumis par nana31150 le 25. avril 2016 - 21:44.

    merçi pour votre réponse 

    nana31150

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