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Céréales d'altitude

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Ingrédients

6 personne/s

Ingrédients

  • 100 g graines d'épeautre
  • 100 g de lentilles verte
  • 100 g de quinoa
  • 100 g de boulgour
  • 150 g de courgettes, en petits dés
  • 150 g de carottes, en petits dés
  • 150 g de vert de poireau, en rondelles
  • 150 g d'échalotes, ciselées
  • 2 c. à soupe rase d'huile d'olive
  • 2 brins de thym
  • 1 gousse d'ail
  • Sel et poivre
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La préparation de la recette

    Céréales d'altitude
  1. 1° Faites cuire l'épeautre dans le Couvercle verrouillé 45mn 100° Sens de rotation dans de l'eau salée. A la sonnerie égoutez et réserver.

    2° Faites cuire les lentilles dans le Couvercle verrouillé 100° 20mn. A la sonnerie égoutez réserver. Controlez la cuisson.

    3° Dans le Couvercle verrouillé, faites suer à l'huile d'olives les courgettes découpées en petits dés, puis réservez.

    4° Dans le Couvercle verrouillé, faites suer les carottes épluchées et taillées en dés, les poireaux et les échalottes ciselées grossièrement. Réservez.

    5° Mettre le thym,l'ail, le quinoa et le boulgour dans le Couvercle verrouillé, recouvrez d'eau et laissez cuire 100° Sens de rotation 15 à 20 mn. Controlez la cuisson.

    6° Mélangez tous ces ingrédients dans un plat creux, salez et poivrez.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Bien controlez la cuisson des céréales.

Faites réchauffez et dégustez

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tiphaine46: merci thiphaine46 , réel plaisir de...

    Soumis par occitanie le 23. mars 2018 - 19:01.

    Tiphaine46: merci thiphaine46 , réel plaisir de vous régaler.

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  • avec quelques dés de Comté directement dans...

    Soumis par Tiphaine46 le 5. mars 2018 - 11:58.

    Wink avec quelques dés de Comté directement dans l'assiette et un peu de beurre salé, c'est divin ! Merci pour le partage !

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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