WHOOPIES par sabcooking. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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WHOOPIES

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

Coques

125 gramme de sucre
3 oeufs moyens (53-63 g)
120 gramme de beurre
200 gramme de chocolat noir
140 gramme de farine
20 gramme de cacao non sucré
6 gramme de levure chimique

Crème

320 gramme de mascarpone
80 gramme de sucre
2 sachets de sucre vanillé

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6

50min

Preparation 42min

Temps de cuisson
7

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 6
  
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Brunch Goûter En-cas Dessert Petits gâteaux / biscuits

La préparation de la recette

COQUES

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde

Mettre le fouet dans le bol, le sucre et les oeufs 2min/vitesse 4

Verser le beurre et le chocolat fondu 20s/vitesse 3

Ajouter la farine, le cacao et la levure 1 minute/vitesse 2 et finir à la maryse

Mettre en poche et laisser au frais 30 minutes

Préchauffer le four à 170°C

Sur une plaque avec papier cuisson faire des disques que vous enfournez pendant environ 8 minutes

CRÈME

Au fouet bien mélanger ensemble la mascarpone, le sucre et le sucre vanillé et garnir vos coques refroidies

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."