Tiramisu framboises par celine.donatien. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Tiramisu framboises

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

12 portion/s

Tiramisu framboises

30 biscuits cuillère
10 cl de jus d'orange
70 g de sucre
5 oeufs
380 g de mascarpone
400 g de framboises surgelées

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6

30min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert Gâteaux

La préparation de la recette

Mettre les framboises surgelées dans le bol et mixez 30 secondes vitesse 6. Puis 40°C 7miutes vitesse1 (prolonger si les framboises sont encore gelées). Ajouter le jus d'orange et 10 secondes vitesse 6. Reservez dans un bol.

Nettoyez le bol, ajoutez le fouet et mettez les blancs, reglez 3 mitues vitesse 3 à 37°C et reservez.

Laisser le fouet. Ajoutez les jaunes, le sucre, mascarpone dans le bol et mixez 30 secondes vitasse4 .

Ajoutez les blancs et mélanger en mode

.

Dans un plat (moule charnière de 25 cm avec fond), déposer une couche de crème, imbiber la moitié des biscuit dans le coulis puis faire une couche sur la crème ajouter du coulis (mettre des framboises- facultatif), et répeter l'opération en finissant pas la crème.

Décorer avec des framboises et srvir bien frais.

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."