Ingrédients
8 portion/s
- 2 ananas ou 1 boîte de 500 g
- 4 c. à soupe sucre vanillé
- 3 c. à café rase sucre vanillé
- 2 c. à soupe de rhum
- 500 g de mascarpone
- 3 oeufs
- 15 biscuits à la cuillère
- 2 c. à soupe copeaux de coco
- pépites de chocolat pour la déco
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6
15min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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9
La préparation de la recette
Mettre les morceaux d'ananas dans le "Couvercle verrouillé" , avec 4 c. à soupe de sucre vanillé et le rhum. "Vitesse mijotage" , 2 mn / 100°C.
Réserver.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige dans le "Couvercle verrouillé" avec une pincée de sel en donnant 2 impulsions turbo. Puis mettre le fouet et battre 3 mn / 37°C / vit 3,5 en augmentant progressivement la vitesse la 1ère minute.
Réserver dans un saladier.
Dans le "Couvercle verrouillé" toujours avec le fouet, battre les jaunes d'oeufs, les 3 c. à café de sucre vanillé puis 30 sec / vit 4. Ajouter le mascarpone et les copeaux de coco et mixer 20 sec / vit 4.
Mélanger délicatement les blancs avec la préparation de mascarpone.
ASSEMBLAGE :
Dans le fond des ramequins où se trouvent déjà les morceaux d'ananas, couper 2 biscuits par verrine.
Verser 2 à 3 cuillères à café de jus d'ananas.
Ajouter le mascarpone et pour la décoration mettre des pépites de chocolat.
Garder au frais au moins pendant 3 heures avant de servir.
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireSuper bon, léger et pas trop sucré
Super bon, léger et pas trop sucré
Très bon!
Très bon!
Bonne recette, je l'ai faite hier soir et tout le...
Bonne recette, je l'ai faite hier soir et tout le monde a aimé.Seul hic j'ai mis de la noix de coco fraîche rapée et le goût n'était pas trop prononcé mais bon à refaire.
Très bonne recette , testée
Très bonne recette , testée et approuvée je recommande fortement
Excellent, un régal, vite
Excellent, un régal, vite fait et super bon, mis dans mes favoris merci
Juste parfait ! Facile à
Juste parfait ! Facile à faire et délicieux
Très bonne recette
Très bonne recette
Excellente recette que j'ai
Excellente recette que j'ai fait hier et que je referais
c une vrai tuerie. super
c une vrai tuerie. super simple a faire très frais. j'ai hate d'en refaire ca a plus a tout le monde.
par contre je le ferais la vieille la prochaine fois car ce qu'il m'ont rester etait encore meilleure
merci beaucoup
juste la photo donne envie
juste la photo donne envie
Ca donne envie d essayer ,
Ca donne envie d essayer , merci pour cette recette
Bon de commande signé le 11 avril , SMS de confirmation le 23 Avril , livraison le 22 juin ...pile poil dans les temps !!!!!!
Beacmoi10