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Tiramisu à l'ananas et coco


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Ingrédients

8 portion/s

  • 2 ananas ou 1 boîte de 500 g
  • 4 c. à soupe sucre vanillé
  • 3 c. à café rase sucre vanillé
  • 2 c. à soupe de rhum
  • 500 g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 15 biscuits à la cuillère
  • 2 c. à soupe copeaux de coco
  • pépites de chocolat pour la déco
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

  1.  

    Mettre les morceaux d'ananas dans le Closed lid, avec 4 c. à soupe de sucre vanillé et le rhum. Gentle stir setting, 2 mn / 100°C.

    Réserver.

     

    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

    Battre les blancs en neige dans le Closed lid avec une pincée de sel en donnant 2 impulsions turbo. Puis mettre le fouet et battre 3 mn / 37°C / vit 3,5 en augmentant progressivement la vitesse la 1ère minute.

    Réserver dans un saladier.

     

    Dans le Closed lid toujours avec le fouet, battre les jaunes d'oeufs, les 3 c. à café de sucre vanillé puis 30 sec / vit 4. Ajouter le mascarpone et les copeaux de coco et mixer 20 sec / vit 4.

     

    Mélanger délicatement les blancs avec la préparation de mascarpone.

     

    ASSEMBLAGE :

     

    Dans le fond des ramequins où se trouvent déjà les morceaux d'ananas, couper 2 biscuits par verrine.

    Verser 2 à 3 cuillères à café de jus d'ananas.

    Ajouter le mascarpone et pour la décoration mettre des pépites de chocolat.

     

    Garder au frais au moins pendant 3 heures avant de servir.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super bon, léger et pas trop sucré

    Soumis par Orlane57 le 15. octobre 2017 - 21:15.

    Super bon, léger et pas trop sucré

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  • Très bon!

    Soumis par ML37 le 22. janvier 2017 - 17:23.

    Très bon!

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  • Bonne recette, je l'ai faite hier soir et tout le...

    Soumis par rosette1972 le 23. octobre 2016 - 07:07.

    Bonne recetteSmile, je l'ai faite hier soir et tout le monde a aimé.Seul hic j'ai mis de la noix de coco fraîche rapée et le goût n'était pas trop prononcé Sad mais bon à refaire.Wink

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  • Très bonne recette , testée

    Soumis par lolacuisine24 le 21. avril 2016 - 16:29.

    Très bonne recette , testée et approuvée tmrc_emoticons.) je recommande fortement 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent, un régal, vite

    Soumis par eba44 le 21. novembre 2015 - 15:32.

    Excellent, un régal, vite fait et super bon, mis dans mes favoris merci

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  • Juste parfait ! Facile à

    Soumis par Alexandra_S le 4. octobre 2015 - 23:10.

    Juste parfait ! Facile à faire et délicieux 

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  • Très bonne recette

    Soumis par cath1957 le 18. août 2015 - 11:45.

    Très bonne recette Love

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette que  j'ai

    Soumis par cathier le 11. août 2015 - 20:00.

    Excellente recette que  j'ai fait hier et que je referais

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  • c une vrai tuerie. super

    Soumis par ptitange2909 le 29. juillet 2015 - 11:55.

    c une vrai tuerie. super simple a faire très frais. j'ai hate d'en refaire ca a plus a tout le monde.

    par contre je le ferais la vieille la prochaine fois car ce qu'il m'ont rester etait encore meilleure

    merci beaucoup

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  • juste la photo donne envie

    Soumis par Céline57690 le 4. juillet 2015 - 00:17.

    juste la photo donne envie

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  • Ca donne envie d essayer ,

    Soumis par beacmoi10 le 28. juin 2015 - 08:14.

    Ca donne envie d essayer , merci pour cette recette tmrc_emoticons.)

     

     

    Bon de commande signé le 11 avril , SMS de confirmation le 23 Avril , livraison le  22 juin ...pile poil dans les temps !!!!!!

    Beacmoi10

     

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