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Tarte sucrée au potimarron, pommes et noix


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Ingrédients

8 personne/s

Tarte sucrée au potimarron, pommes et noix

  • 1 pâte brisée
  • 250 gramme de potimarron
  • 250 gramme de pommes
  • 3 oeufs
  • 200 ml de crème liquide (une brique)
  • 50 gramme de noix
  • 1 c. à café rase de cannelle en poudre
  • 150 gramme de sucre
  • 20 gramme de fécule de maïs
  • 50 gramme de cassonnade
  • 6
  • 7
    Preparation
  • 8
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Préparation du potimarron :

    Préchauffer le four à 180 degrés.

    Couper le potimarron en 2

    Vider les graines.

    Positionner les 2 parties du potimarron retournées sur une plaque à four (chair tournée vers la plaque)

    Faire cuire 20 minutes.

    A la sortie du four, laisser refroidir le potimarron, chair tournée vers le haut.

    Récupérer la chair et la réserver.



    Préparation des pommes:

    Peler et couper les pommes, les mettre dans un récipient passant au micro onde

    Ajouter quelques pincées de sucre agrémenté à votre choix (pour moi, ça a été du sucre parfumé au caramel)

    Cuire au micro onde pendant 5 minutes.



    Préchauffer le four à 200 degrés

    Préparation au thermomix

    Mettre la chair de potimarron, les pommes, les oeufs, la crème fraiche, le sucre, la fécule, la canelle, les noix (en conserver 6 pour la décoration) dans le Closed lid avec le gobelet. Mixer 10 seconde, vitesse 4.



    Préparation de la tarte

    Verser la préparation sur la pâte brisée (pour moi, celle du commerce).

    Faire cuire environ 30 minutes dans la partie basse du four.

    A la sortie du four, parsemer la tarte de la cassonade.

    Remettre dans le four, partie haute, en position grill (ou griller avec un chalumeau) pendant quelques minutes, le temps que le sucre dore.

    Décorer des cerneaux de noix restants.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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